5 groenten die niet zo gezond zijn als je dacht
broccoli
Oké, broccoli valt mee? De consumptie van groene groenten vermindert immers het risico op bepaalde soorten kanker, zo blijkt uit een studie. Voor mensen die last hebben van winderigheid of prikkelbare darm, is deze plantaardige variëteit nog steeds niet erg geschikt. Omdat de vezel het lichaam alleen in de dikke darm kan verteren? en er ontstaan gassen die tot winderigheid leiden.
erwten
Zoals diëtiste Alissa Rumsey in haar toespraak met The Daily Meal uitlegt, zijn erwten niet de beste groenten om te pakken. Omdat: "Zetmeelrijke groenten zoals erwten een hoog calorie- en koolhydraatgehalte hebben." Beter zijn niet-zetmeelrijke groenten, zoals asperges, champignons of bieten? daarvan mag men ook grotere hoeveelheden eten.
maïs
Vanwege de ingrediënten en de hoge voedingswaarde kan maïs in principe gezond worden genoemd. De situatie wordt moeilijker wanneer de maïs genetisch gemodificeerd is? de gevolgen voor het lichaam zijn nog niet voldoende onderzocht. Studies hebben echter aangetoond dat GM-maïs allergieën zou kunnen bevorderen.
aubergine
Voedingsdeskundige Maggie Moon is ervan overtuigd dat aubergines niet zo gezond zijn als eerder gedacht. "Aubergines bevatten weinig calorieën en een goede bron van vezels," vertelt Moon de Daily Meal. Het nadeel van de groentevariëteit is echter dat deze vet en kruiden letterlijk in zichzelf opneemt. En daardoor verandert de aubergine in een calorieënval.
spinazie
De bladeren van spinazie of boerenkool zijn geschikt voor maximaal 48 pesticiden. Dus in dit geval is het vooral belangrijk om alleen biologische producten te kopen? die niet in rekening worden gebracht. Toch zijn de groenten een uitstekende bron van vitamine C, vitamine A, kalium en magnesium.
