Avocado - kan zoveel vet gezond zijn?
Waar gaat het over?
De avocado is overal gezond. Het is rijk aan oliezuur, dat het cholesterol verlaagt. Het bevat ook veel uitdrogend kalium. Vitamine E en ijzer ondersteunen het immuunsysteem, foliumzuur voorkomt hart- en vaatziekten en voorkomt de "open rug" bij ongeboren kinderen. De avocado dekt een derde van de dagelijkse behoefte aan vezels en bevat veel onverzadigde vetzuren - en dus calorieën. Volgens recente studies verlaagt het zelfs het cholesterolgehalte.
Echt een superfood?
Yes! Vanwege hun vetrijke avocado's bevatten veel calorieën. Maakt niet uit, want het vet is van de gezonde soort. Voor een avocado kun je het gemakkelijk doen zonder snacks zoals zoete deeltjes of worstjes die niet zo gezond zijn. Het toevoegen van avocado's aan groene smoothies verwijdert in vet oplosbare vitamines uit de groenten.
Je koopt avocado's hard en laat ze thuis op kamertemperatuur rijpen. Zacht fruit in de winkel kan te lang worden bewaard en heeft donkere oneetbare plaatsen binnen. Overigens is het groene fruit geschikt voor mensen die vegan zijn, op dieet zijn of gewoon voor hun gezondheid zorgen.
Als je nog steeds op zoek bent naar ideeën over wat je lekker kunt maken met avocado, zijn hier heerlijke avocado-recepten, van salade en guacamole tot sushi en broodjes. En avocado-room en avocado-olie zijn snel en gemakkelijk.
Kun je de kern opeten?
Heb je altijd de kern van de avocado weggegooid en alleen het vlees van de avocado gegeten? Doe dat dan niet meer, omwille van uw gezondheid. Omdat: De kern bevat meer voedingsstoffen, vitamines, onverzadigde vetzuren en antioxidanten dan de meeste andere groenten en fruit. Hij heeft zelfs meer vezels dan havermout en andere granen.
Het is het beste om de avocadokern tot een smoothie te mengen. Het recept is vrij eenvoudig: verwijder eenvoudig de avocado van je huid, snijd de kern en het vruchtvlees in stukjes en meng. Een mango, ananas, een handvol veldsla en een beetje gember. Lekker!
We willen echter niet verbergen dat de avocado een zeer controversieel fruit is. Hier leert u alles over het waterverbruik van avocado's en hun milieubalans.
