Baby pap - zelfgemaakt!

Voedingsplan: wanneer is wat?

In het eerste levensjaar het dieet van baby's is verdeeld in drie secties: in de eerste vier tot zes maanden krijgt een baby met moeder of melk melk alles wat ze nodig heeft voor haar ontwikkeling. Van de 5e tot de 7e levensmaand is het tijd om Babybrei te voeren. En vanaf de leeftijd van de 10e maand kunnen baby's aan de familiemaaltijd wennen.

Het Onderzoeksinstituut voor Kindervoeding Dortmund (FKE) heeft een "voedingsplan voor het eerste levensjaar" ontwikkeld.

Baby's dieet: Do's

Een baby zou tenminste moeten zijn Volledig borstvoeding gedurende 6 maanden - als melk wordt toegevoegd, gebruik dan zo veel mogelijk "pre" -melk, omdat het als koolhydraat alleen melksuiker bevat (zoals moedermelk). Alle andere melksoorten ("1" of "2") bevatten ook zetmeel of andere overtollige suikers.

Wie veel allergieën in de familie, moet de borst geven bijzonder lang en laat, zeer langzaam en geleidelijk aan voeden. Wie geen borstvoeding geeft: noodzakelijkerwijs "HA" -kweekvoeding - in deze hypoallergene melkpoeders is het eiwit uit de koemelk sterk gespleten, dus het is niet langer allergie-veroorzakend. Graankorrels worden vervolgens gemengd met HA-melk in plaats van koemelk. Een baby met een koemelkallergie moet echter met andere melk uit de apotheek worden gevoed - praat erover met de kinderarts!

Veel waterwerken bieden gratis voor zwangere vrouwen of ouders van peuters Controle van leidingwater in het huis, anders vraag in de dichtstbijzijnde apotheek. Degenen die geen loden leidingen en een goede waterkwaliteit hebben, kunnen babyvoeding goed bereiden met gekookt leidingwater, anders mineraalwater gebruiken met de zin "geschikt voor babyvoeding". Dit water bevat heel weinig nitraat, natrium en fluoride.

Minder is meer! Wanneer de baby zijn eerste babypap krijgt, introduceer het individuele voedsel na elkaar en heel langzaam, bij voorkeur slechts één voedsel per week. Na maanden van het drinken van melk is een nieuwe smaak opwindend genoeg, baby's hebben geen verandering op de lepel nodig.

Kook jezelf voor de baby! Als je nog steeds aarzelt, kook de aardappel-groenten-vlees-pap dan zelf en probeer een afgewerkt glas voor vergelijking. Het gevoel voor smaak is al heel vroeg gevormd, en zelfgekookte Babybrei smaakt net anders dan de glazen pot. Als je een glas geeft, moet je heel goed kijken naar de lijst met ingrediënten, in veel glazen menu's zitten nog veel meer ingrediënten, zowel als goed als noodzakelijk. Besteed aandacht aan zo min mogelijk ingrediënten.

De baby let goed op, Afhankelijk van je persoonlijkheid, heb je je eerste pap misschien iets eerder nodig (maar niet vóór de 4e maand), of ben je misschien nog een tijdje tevreden over je melk en groei je goed. De bedragen variëren aanzienlijk: sommige kinderen consumeren bijna 50 procent meer babypap dan hun leeftijdsgenoten, maar zijn niet zwaarder of langer. Zolang de baby goed groeit en tevreden is, gaat alles goed.

Voor de pap in de volle melk, alsjeblieft volle melk gebruik 3,5 procent vet. Baby's hebben de energie van het vet nodig, zuivelproducten moeten laag in vet zijn, zelfs voor kinderen na hun eerste verjaardag. Bij melk maakt het niet uit of het verse volle melk of H-melk is, ze verschillen niet in mineraal- en vitaminegehalte van elkaar. Absoluut ongeschikt is de voorkeur of rauwe melk voor baby's, het kan ziektekiemen bevatten.

Baby's Diet: Dont's

Wie geen borstvoeding geeft, moet zeker klaar zijn babyvoedsel gebruiken. Amandelmelk noch sojamelk, geitenmelk of verdunde H-melk zijn geschikt voor baby's, wat voor baby's levensbedreigend kan zijn! Ze bevatten veel te veel eiwitten en mineralen die de baby nog steeds niet aankan.

Geen honing voor de kleintjes! Honing kan een bacterie (botulisme) bevatten, wat kan leiden tot ernstige ziekten, in sommige gevallen tot de dood van baby's. Ook zorgt verwarming niet altijd voor een veilige dood van deze bacterie, dus geef in het eerste levensjaar beslist geen honing!

Geen kruiden gebruik, zelfs zout hoort niet thuis in het babyvoedsel. Zelfs met kruiden moet je in het begin voorzichtig zijn, ze hebben vaak een effect op de gezondheid (bijvoorbeeld pepermuntthee of karwij thee).

Wie is er vooral bang voor allergieën heeft afgezien van koemelk, noten, soja, vis, eieren en tarwe in het eerste jaar. Vanaf de eerste verjaardag worden deze voedingsmiddelen echter opgenomen in het dieet, anders is een goed aanbod van alle voedingsstoffen en vitamines niet langer gegarandeerd.

Vegetarisch dieet is problematisch voor een baby, omdat de ijzervoorraden op zes maanden leeg zijn en vlees de belangrijkste bron van ijzer is.Wie zijn babyvegetariër wil voeden, moet dit bespreken met de kinderarts of een voedingsdeskundige om tekorten te voorkomen. Het is echter mogelijk door een slimme combinatie van ijzerhoudende granen en fruit.

Opwarmen eenmaal is oke, vaker wel, maar niet! In verwarmde voedingsmiddelen (pap en melk) kunnen bacteriën zich wonderlijk en supersnel vermenigvuldigen, zodat dit bij baby's tot gastro-intestinale problemen kan leiden. Verwarm een bevroren pap slechts één keer (en kook het!) En houd de afgewerkte melk maximaal 45 minuten warm. Tip voor op de weg: neem warm water in de thermoskan en meng vlak voor het voeden met het melkpoeder (al gebotteld in een droog flesje), dan kan er niets gebeuren.

Tips voor het koken van varkensvlees

Zelf koken is niet moeilijk, Gewoon groenten, vlees, pasta of rijst, bij voorkeur alles in biologische kwaliteit, zachtjes sudderen in een beetje water en fijne puree.

Perfect voor de voorraad: Kook een grote hoeveelheid groenten of vlees, puree en plaats ze in ijsblokjes om in te vriezen. Giet vervolgens de bevroren blokken in diepvrieszakjes en ontdooi ze elke dag een paar blokjes, verwarm ze tot koken (belangrijk vanwege mogelijke ziektekiemen) en serveer ze gemengd met een beetje olie. Bevroren pap kan ongeveer twee maanden worden bewaard bij -18 ° C, een dag in de koelkast.

Super praktisch om puree is een bekerbevestiging voor de blender (er is bijvoorbeeld van Braun). Voeg de gekookte groenten of het vlees toe met een beetje kookwater, dek af en pureer, dan spat er niets meer. Voor grotere baby's is het ook mogelijk om een beetje lumpier te pureren.

Wie een beetje ouder baby meer verandering in de middag pap, kookt en zuivert verschillende soorten vlees en groenten individueel en bevriest ze als ijsblokjes, waarna elke lunch een nieuwe mix kan worden gemaakt. Let op: de verhouding tussen vlees en aardappelen en groenten moet 20: 50: 100 g zijn, ook 2 theelepels olie en 2 eetlepels sap toevoegen.

De eerste pap

Om het kind de overgang te laten maken van zuigen naar lepelen, is het het beste om een zoete, vloeibare pap - het meest vergelijkbaar met melk - van de lepel te lepelen. Goed geschikt Möhrenbrei van jonge wortels.

500 g worteltjes (best geboste worteltjes, ze zijn vooral zoet)
2 theelepels raapzaadolie

Schil de wortels, probeer een stuk van elk, sorteer bittere exemplaren. Snijd de wortelen in plakjes en kook met de olie en 1/4 l water gedurende ongeveer 10-15 minuten. Pureer heel fijn, evlt. Voeg meer gekookt water toe. Bevries in ijsblokjescontainers en ontdooid een kubus per maaltijd en breng aan de kook, laat afkoelen en voer.

Recepten: Mash vanaf de 5e maand (beter vanaf de 7e maand)

Plantaardige aardappel-vlees-pap (ter vervanging van de middagmelk-maaltijd)

Voor 10 porties

200 g vlees (beste een mager stuk, dier geen voorkeur, s.u.)
500 g aardappelen
1 kg groenten, b.v. Wortelen, pompoen, pastinaken
1/4 l appelsap
80 ml koolzaadolie

Hak het vlees fijn en breng aan de kook in 1/8 l water, dek af en kook gedurende 45 minuten. Was de aardappelen en laat ze ongeveer 20 minuten in water koken, giet ze af, schil ze en pers ze door een aardappelpers of stempel ze heel fijn. Schil de groenten en snij ze fijn en voeg ze aan het vlees toe, beide samen nog eens 15 minuten koken, evlt. voeg meer water toe. Pureer het vlees en de groenten en meng met de aardappelen, roer het sap en de olie erdoor. Laat het in porties afkoelen en invriezen.

Tips voor vleesOf pluimvee, kalfsvlees, rundvlees, varkensvlees of lamsvlees er niet toe doet, elk type vlees heeft een iets andere voedingsstofsamenstelling. Als een soort goed wordt verdragen door de baby, probeer dan de volgende keer iets anders, dan krijg je op de lange termijn een optimale mix. De beste stukken zijn b.v. Gebraden stukjes, filet of magere goulash.

Volkoren graanpap (als vervanging voor de avondmelkmaaltijd)

Voor 1 portie vanaf de 6e maand:

200 ml volle melk (3,5% vet)
20 g volkoren graanvlokken
2 eetlepels vruchtensap

Breng de melk aan de kook of roer de instantvlokken in de warme melk volgens de instructies in de verpakking en laat het opzwellen. Roer het vruchtensap erdoorheen.

wenkHaver is met name geschikt voor kinderen omdat ze veel ijzer bevatten. Om de ijzerabsorptie te verbeteren, wordt het vruchtensap aan de pap toegevoegd. Als je gluten wilt vermijden, een graaneiwit, omdat je bang bent voor allergieën, kun je gierst, maïs, amarant, quinoa of rijst als graan gebruiken. Gluten zit vervat in tarwe, spelt, haver, eenkoren, rogge en gerst. Het wordt echter aanbevolen om de glutenbevattende granen langzaam achter elkaar in te voeren, waardoor het immuunsysteem wordt getraind en coeliakie kan worden voorkomen (glutenintolerantie).

Granen-fruit-pap (als een vervanging voor de middag-melk-maaltijd)

Voor 1 portie, vanaf de 7e maand:

20 g volkoren graanvlokken (zie ook onder volle paprikapap) 90 ml water
100 g gepureerd fruit
1 theelepel boter

Kook de cornflakes met water of bereid ze met warm water volgens de aanwijzingen op de verpakking.Roer het gepureerde fruit en de boter erdoor.

tips: Laat de boter smelten in warm water. Boter levert veel energie op zoals vet, enkelvoudig onverzadigde vetzuren en vitamines D en veel B-vitamines. Door de vetmix van boter en olie gedurende de dag is het vetzuurmengsel ideaal voor de baby. Het fruit moet zo weinig mogelijk zuur bevatten, dan wordt het beter getolereerd. Goed zijn b.v. Appel, peer, mango, meloen, perzik en papaja. Op bessen of druiven kunnen veel bacteriën zitten, omdat ze een groot oppervlak hebben, wat later voeden en ervoor zorgen dat de baby's de kleine vruchten niet doorslikken. Zacht fruit kan rauwe puree worden gevoed, hardere rassen en steenvruchten zoals kersen en pruimen moeten eerder worden gekookt. Omdat veel vitamines direct onder de schaal zitten, kunnen peren, appels en perziken ook worden gepureerd met schil - maar dan goed wassen en krachtig afwrijven.