Broodsalade? zomerse recepten
Wat doe ik met oud brood? Broodsalade!
"Wat doe ik met het oude brood?", Je hebt jezelf deze vraag al gesteld. Wij hebben de oplossing: van oud wit brood maken we gemakkelijk en snel een heerlijke broodsalade. Onze recepten voor broodsalade combineren knapperige salade en knapperig geroosterd brood!
Wilt u tomaten en brood als basis voor uw broodsalade - zoals bij de Toscaanse broodsalade "Panzanella"? Of wilt u uw broodsalade verfijnen met venkel, meloen of avocado? Alles aan de broodsalade is wat goed smaakt. Probeer ook broodsalade met gekookte groenten: knapperige bonen of asperges geven de salade een heel speciaal tintje. En met een paar garnalen wordt de broodsalade een zomerhoogtepunt.
Het klassieke broodsalade recept is gemaakt met stokbrood of ciabatta. Maar ook ouderwetse broodjes, toastbrood of zelfs pittig uienbrood komen groot uit in de broodsalade. Alleen belangrijk: het brood voor de broodsalade moet knapperig zijn - geroosterd in de oven met een paar druppels olijfolie, gebakken in de pan of gewoon gebakken in de broodrooster. Laat je inspireren door onze favoriete recepten voor broodsalade!
