Droge oregano: zo gemakkelijk is het

Droge oregano: de juiste voorbereiding

Oogsttijd: We kunnen oregano gemakkelijk in onze tuin of op het balkon planten. Van de lente tot de herfst is hij klaar voor de oogst. De beste tijd is echter juli, Het bloeiseizoen begint deze maand en het aroma van oregano is bijzonder intens.
oogsten: De oregano-plant moet na de oogst worden geoogst gebroken scheuten en droge plekken bevrijd zijn. Groene stengels die ten minste 15 centimeter lang zijn, zijn het beste voor het drogen. Met een scherp mes kunnen we het afsnijden.
reinigen: De takken moeten we gewoon krachtig schuddenom het stof te verwijderen. Het afwassen van de kruiden moet worden vermeden, omdat het drogen niet alleen langer duurt, maar ook het aroma kan verloren gaan. Als de takken echter erg vies zijn, moeten we ze wassen en op een papieren keukenrol leggen om te drogen.

Oregano drogen? dit is hoe het werkt:

Oregano droog in de lucht

Met behulp van één garen zouden we elk tien moeten zijn oregano takjes binden.
Dan hangen we de kruidenbundels er aan droge, warme en beschutte plaats ondersteboven. Direct zonlicht moet worden vermeden. Bovendien moet voldoende afstand worden gehouden tussen de hangende kruiden, zodat er geen schimmel ontstaat.
Een week later we kunnen de gedroogde takken verwijderen.

Oregano in de oven of in de droogoven droog

Het drogen werkt ook in de oven of in een instelbare dehydrator. Maar beide hebben er een hoog energieverbruik, daarom geven we de voorkeur aan luchtdrogen.

Om het aroma na het drogen te behouden, is het belangrijk om de ovens of dehydrators niet te veel bij te stellen. een Temperatuur van 35 graden is optimaal en mag niet tegelijkertijd worden overschreden.
Op een bakplaat kunnen we de oregano-takken verspreiden zodat ze elkaar niet overlappen.
Moeten we tijdens het drogen in de oven een houten lepel tussen de ovendeur klemmen? zodat het vocht ontsnapt.

Oregano drogen: de juiste opslag

Nadat de oregano is opgedroogd, kunnen we de oregano-bladeren van de stelen verwijderen en met onze handen verkruimelen. Voor de ideale opslag zijn afsluitbare en luchtdichte containers geschikt, zoals getint glas, Tonschalen of keramische blikken waardoor geen licht kan doordringen. Juiste opslag is belangrijk om het aroma van het kruid te behouden.

Zelfs met verse kruiden uit de lokale tuin kunnen we onze gerechten aufpimpen. Dus we kunnen munt, tijm of rozemarijn planten. We vertellen je ook hoe je paddestoelen kunt drogen. Er staan nog meer ideeën op ons Pinterest-prikbord.