Aubergine trick: Heerlijk Knobi brood zonder brood!
Dit low carb brood is onze nieuwe favoriete snack. De kunst: we nemen aubergines in plaats van gluten - en een heerlijk diner wordt in een mum van tijd gemaakt.
Het recept - zo werkt het
De aubergine blijft heel en we snijden ongeveer 1 cm grote vierkanten in het oppervlak. Nu worden olijfolie, gehakte knoflook, peterselie en Parmezaanse kaas gemengd en over de gesneden aubergines geschilderd. Zout, peper en Parmezaanse kaas erover, wikkelen in aluminiumfolie en in de oven zetten voor ongeveer een uur.
Nu komt het beste deel: je kunt nu de individuele stukjes aubergine uit de groenten halen en genieten - mmmmh!
De exacte instructies zijn te vinden in de video:
Sla het lookbrood over voor deze lichtere truc met aubergines.
Geplaatst door Women's Health UK op donderdag 28 september 2017
Natuurlijk hebben we ook instructies voor klassiek lookbrood met kaas.