Snelle soufflékaastaart met slechts 3 ingrediënten
Deze soufflékaastaart uit Japan is een hit op internet. Hij heeft al meer dan 7 miljoen keer op YouTube geklikt. We hebben de ongebruikelijke kaascake met slechts 3 ingrediënten op een verjaardagsfeest voor jou getest. Met zijn luchtige consistentie, die meer doet denken aan eetbare wolken of suikerspin dan traditionele cheesecake, was hij natuurlijk de hit bij de kinderen. En de volwassenen zijn ook blij, omdat de cheesecake met 3 ingrediënten snel wordt gemaakt en niet veel voorbereiding vereist.
Het recept voor de Japanse cheesecake
ingrediënten:
- 3 eieren
- 120 g witte chocolade
- 120 g roomkaas
voorbereiding:
- Scheid de eieren en klop de eiwitten stijf.
- Smelt de witte chocolade au bain-marie en klop tot romig met de roomkaas. Roer de dooiers erdoor en breng dan de eiwitten onder het mengsel.
- Vet Springform in en doe het in het deeg. Plaats de schaal op een diepe bakplaat gevuld met water en bak in een voorverwarmde oven op 170 ° C gedurende ongeveer 15 minuten.
- Draai vervolgens de temperatuur naar ongeveer 160 ° C en bak nog eens 15 minuten.
- Nu kun je de oven uitzetten en de cake nog 15 minuten laten afkoelen. Verwijder de Japanse cheesecake en laat volledig afkoelen op een rooster. Als je wilt, kun je het nu bestrooien met poedersuiker.
Decoratietip voor de verjaardag van de kinderen:
ingrediënten:
- 8 perziken uit het blik
- donkere chocolade (gesmolten)
- geschaafde amandelen
voorbereiding:
Een geweldige decovariant, die zorgde voor het enthousiasme van het verjaardagsfeestje: droog de perzikhelften gewoon, met de afgesneden kant naar beneden op een bord en smeer ze met de gesmolten chocolade smalle reepjes op het fruit, zodat de perziken eruit zien als kleine bijen. Gebruik dan de amandelbladeren als vleugels. Pureer de resterende perziken en dek af met de cake. Nu kunnen de bijen worden verdeeld op de soufflécake uit Japan - voila!
By the way: Uiteindelijk wisten wij volwassenen precies waarom een echte cheesecake meer dan slechts drie ingrediënten nodig heeft. Een klassieke, romige cheesecake komt niet in de buurt van deze suikerspintaart. De beste cheesecake gaat nog steeds zo: cheesecake met slagroom
