Hoe je je energie terugkrijgt!
Kerncentrale
Een geweldige hulp tegen een plotselinge kater is granen. Neem walnoten - ze bevatten goede vetten, wat de vloeibaarheid van het bloed verbetert en het cholesterolgehalte verlaagt. Daarnaast: volkorenvlokken, vers fruit en yoghurt in deze samenstelling activeren idealiter het metabolisme en stimuleren celvernieuwing. Hierdoor voel je je meteen energiek. Dagmar von Cramm (voedingsdeskundige)
Radijs en gemberdranken
Een van de principes van TCM-voeding is gember in de ochtend en radijs in de avond. Gember past zich aan de dag aan, radijs brengt de lichaamsfuncties naar beneden en zorgt voor een goede nachtrust. Hoe het te doen: Snijd twee tot drie plakjes gember van de wortel, kook in water voor vijf tot tien minuten en drink als thee. Gember stimuleert het metabolisme, reinigt en blijft doorgaan. Drink de radijs als een klaar sap (reformwinkel) dat als groente is ingeslikt of gestoofd. Hij hydrateert, dat wil zeggen, hij voorziet het lichaam 's nachts van belangrijke en vooral "juiste" sappen. Je wordt 's ochtends versterkt en energiek wakker. Dr. Ute Engelhardt (TCM-expert)
Quark Snack
Competitieve atleten weten al lang dat degenen die hun vet verminderen en eiwitrijk voedsel eten meer energie hebben. Maar daarvoor heb je geen eiwitbereiding nodig. De juiste kick wordt geleverd met deze quark: neem 150 g magere kwark en meng het met een halve kop verse, magere melk. Breng op smaak met jodiumzout en versgemalen zwarte peper. Voeg vervolgens de gehakte peterselie en een eetlepel kappertjes toe. Dr. Pedro Mi-Plaza (Vitalitätsmediziner)
Groene energie
Zeer stimulerend voor metabolisme en spijsvertering zijn grootbladige kruiden zoals basilicum, zuring, wilde knoflook, koriander, mint en co. Met hun hoge vitamine-, ijzer- en mineraalgehalte zijn ze perfecte energieleveranciers. Vooral als je ze eet met vinaigrette. Dus verzamel heel veel op je bord en strooi het niet een beetje over. Dagmar von Cramm (voedingsdeskundige)
Zuiveren voordeel
Eigenlijk heel simpel: Heet water lost metabolische resten op door ongezonde eetgewoonten en spoelt ze uit het lichaam. Laat het water 's morgens tien minuten bruisen en houd het dan warm in een thermosfles. En drink gewoon tussendoor. Het is het beste om er een ritueel van te maken of op zijn minst een gewoonte. Dr. Karin Pirc (Ayurveda-arts)
Aziatische insidertips
Stimuleren en "het nemen van de zwaarte" zijn ook pittige dingen zoals chili, gember, komijn, rozemarijn of mierikswortel. Aanbevolen zijn bijvoorbeeld vissushi, een Aziatische noedelsoep of Lamamsaté spiesjes. In het laatste geval verhoogt het ijzergehalte de energieboost. Dagmar von Cramm (voedingsdeskundige)
Sportieve hapjes
Om sport in een echt goed humeur te brengen, moeten de voedingsreserves van het lichaam nooit worden opgebruikt, anders komt het door de stof - en dat maakt je ziek. Dus 30 tot 45 minuten voordat je een banaan begint te eten. Het maakt vitale stoffen vrij door het hele spijsverteringsproces en fungeert als een klein voedingsdepot. Om banaan een halve liter water te drinken, bij voorkeur nog, dan sijpelt het niet in de maag - dat is genoeg voor 45 minuten ontspannen sporten. Als u langer traint, moet u na 20 minuten beginnen met het drinken van één of twee slokjes om de 10 tot 20 minuten. En vergeet na sport niet om de lege opslag op te laden - binnen twee uur. Het lichaam heeft ook voedingsstoffen nodig voor regeneratie, zodat het niet aan belangrijke reserves knabbelt. Na duursporten werkt dit goed met volkoren pasta. Na spiertraining is het het beste om te genieten van een eiwitshake met magere melk, kwark, kefir of iets dergelijks. Prof. Dr. Ingo Froböse (sportwetenschapper)
