Houd asperges: dat klopt
Als het u niet lukt om dezelfde dag verse asperges te consumeren, is het belangrijk dat u deze op de juiste manier opslaat. Bewaar alstublieft het volgende met de asperges:
1. Houd alleen ongeschilde asperges
Asperges kunnen alleen worden opgeslagen als het ongeschild en nog niet behandeld is. Eenmaal geblancheerd of gekookt, zou u dat ook moeten doen consumeer hetzelfde of Verpak ze onmiddellijk in plasticfolie en koel ze in. Anders droogt het uit en verliest het zijn smaak. Verbruikte geschilde asperges daarom uiterlijk de volgende dag.
Overigens: gedroogde asperges kun je even in het water leggen, dus het is weer fris. De staven geven echter ook hun aroma af aan het water. Knip vervolgens de droge uiteinden af die anders houtachtig zijn.
2. Houd witte asperges in de theedoek
De veiligste manier om witte asperges te redden is om het te hebben in een schoon, vochtig vaatdoekje wikkelen en in het groentevak van de koelkast doen, Op deze manier duurt het maximaal 3 dagen. Maar dan moet je afzien van het rauw eten van de asperges. Kookt er een heerlijke aspergesoep van.
belangrijk: Zorg ervoor dat er geen geurintensief fruit of ander voedsel met een sterke geur in de koelkast staat als u asperges erin wilt bewaren. Anders krijgt de asperge de vreemde geur en verliest hij zijn eigen aroma.
3. Houd groene asperges altijd staande
Groene asperge is iets veeleisender in opslag dan zijn witte neef. Hij zou anders moeten zijn dan deze rechtop opgeslagen, bij voorkeur met de uiteinden in koud water, Doe wat water (of ijsblokjes) in een lange, slanke bak, doe de staven in en best dekken de hoofden af met wat plasticfolie, Plaats de pot vervolgens op een donkere plaats in uw keuken, waar de asperge niet direct wordt blootgesteld aan de zon. Op deze manier kunt u groene asperges 3 tot 4 dagen bewaren.
Je moet echter wel opmerken dat asperges aroma's afgeven aan het water als het langer in de vloeistof blijft. Probeer ook opnieuw om de opslagtijd zo kort mogelijk te houden.
We zullen u vertellen waar u op moet letten als u groene asperges wilt maken.
4. Je kunt bevroren asperges bewaren
Natuurlijk kunt u de asperges ook invriezen voor opslag. In tegenstelling tot alle andere methoden, is het belangrijk om dat je de asperges eerder pelt, Dit geldt met name voor witte asperges, maar je moet ook groene asperges voor ruw schoonmaken. Dan de Bosachtige uiteinden afsnijden en snij de asperges in stukjes. Daarna kunt u het in de diepvrieszak of in een plastic doos in de vriezer leggen.
Door het te bevriezen, kunt u asperges in porties opslaan en, indien nodig, in de juiste hoeveelheid bereiden. Dan gewoon kook tot het bevroren is in kokend water, Bevroren asperges kunnen maximaal 6 maanden in de vriezer worden bewaard. Dus je komt met heerlijke asperge-recepten op aspergevrije tijd? en verkort de wachttijd tot de volgende aspergetijd.
