Natuurlijke cosmetica: duindoorn heeft het allemaal
Zes centimeter lange stekels, smalle bladeren en kleine feloranje bessen die zo zuur zijn dat het je schudt: duindoorn is al een broze plant, maar persistent en aanpasbaar. Of het nu aan de Baltische Zee, in Siberië of Toscane is - de veerkrachtige plant kan overal overleven.
Maar dat is niet genoeg voor de duindoornboer Kurt Künzi. Sinds de jaren zeventig is hij op zoek naar de perfecte duindoornplant, de supestruik met veel dikke bessen en zoveel vitamine C en bètacaroteen als in geen enkele andere variëteit - dat is precies wat duindoorn het ideale ingrediënt maakt voor vitaminecocktails en natuurlijke cosmetica. De olie bevat veel vitamine C, wat ervoor zorgt dat de huid beter van bloed wordt voorzien en van voedingsstoffen wordt voorzien, zodat het er voller en frisser uitziet. Bovendien zit bètacaroteen in de olie. De oranje kleurstof is een uitstekende radicale aaseter en helpt de huid te verdedigen tegen schadelijke invloeden van buitenaf. Duindoornolie wordt traditioneel in Rusland gebruikt om wonden sneller te genezen, zelfs op recept van de arts.
Biologisch, ja graag
Kurt Künzi is een in Zwitserland geboren en overtuigd Demeter-boer. Voor hem was het daarom altijd duidelijk dat hij duindoorn in de beste kwaliteit wilde kweken, in overeenstemming met de strikte richtlijnen van de Demeter Association: zo min mogelijk kunstmest, geen chemisch insect of onkruidverdelger. Het feit dat de hop elk jaar een paar kilo bessen wegeet, stoort hem niet: "We delen onze oogst graag, er blijft altijd genoeg over."
Künzi ontdekte dertig jaar geleden zijn passie voor de duindoorn: "Dit is een gekke bes, een soort natuurlijk multivitamine-laboratorium dat je nooit synthetisch kunt doen." Sindsdien wijdde hij zijn leven aan de netelige struik en verhuisde naar een kleine boerderij in de buurt van Pisa. Omdat in het klimaat van Toscane de duindoorn bijzonder goed gedijt. Hij verving de olijfbomen die oorspronkelijk op zijn boerderij groeiden door steeds nieuwe, steeds betere duindoornplanten. Geleidelijk aan kocht hij meer land van de naburige boeren - zijn verschillende duindoornexperimenten hadden meer ruimte nodig.
Nu, na jaren zoeken, heeft hij de super variëteit gevonden, het is al op de meeste velden van zijn 150 hectare grote landgoed. Hij kweekt de nakomelingenzaailingen zelf in kassen, van welke rassen de Super-Busch is ontstaan, blijft natuurlijk handelsgeheimen.
De truc: bevriezen!
Zodat de kracht van het fruit later in de sapfles of in de zalfpot terechtkomt, moet men eerst de bessen uit de recalcitrante duindoornstruik lokken. Laat ze je gewoon niet oppakken - degenen die het snel proberen, hebben bloederige vingers, omdat het fruit tussen de stekels direct op de takken zit. Bovendien zijn ze zo gevoelig dat ze ze zouden verpletteren. Maar er is een trucje: snijd hele twijgen van de struiken en bevries ze samen met de duindoornvruchten die eraan hangen. Bevroren kunnen ze gemakkelijk van de takken worden losgemaakt.
In augustus vulden zo dikke handschoenen en snoeischaar doos na doos duindoorntakken. De dozen worden vervolgens gestapeld in Künzis eigen koelhuis tot onder het plafond. Het duurt twee dagen voordat de bessen zijn bevroren. Dan kunt u ze gewoon van de tak schudden - dit werk wordt niet met de hand gedaan, dit wordt gedaan door een speciale dorsmachine met duindoorn. Vervolgens kun je over de vruchten wrijven en het vitamine C-rijke sap winnen. Het wordt gepasteuriseerd onder hoge druk - een bijzonder zacht proces waarbij de waardevolle ingrediënten worden bewaard.
De nieuwste uitvinding van Künzis is duindoornwater, dat in tegenstelling tot het sap nauwelijks vet bevat en een echte vitamine C-bom is, die een bijzonder goed effect op de huid zou moeten hebben. Nu in september, zal het vitaminerijke water worden gevonden in de eerste natuurlijke cosmetica-producten (door Tautropfen).
extra tip
Als je duindoornsap drinkt, krijg je veel vitamine C en een ongebruikelijke hoeveelheid vitamine B12 (belangrijk voor vrouwen die heel weinig vlees eten). De kernolie bevat alfa-linoleenzuur, waaruit het lichaam belangrijke vetzuren produceert die anders alleen in vis worden aangetroffen. Het smaakt vrij bitter, maar voor saladedressing is het voldoende om een paar druppels olie met een andere olie te mengen. Dit resulteert in een fruitige, nootachtige smaak.
Natuurlijke cosmetica met duindoorn
"Duindoorn gezichtsgel" van dauwdruppels (met duindoornwater)
"Duindoorn Hand Cream" van Weleda
"Shampoo abrikoos duindoorn voor droog en beschadigd haar" van dr. Hauschka
"Natural Basics Care Cream Organic Duindoorn en Gingko" van Sante
"Duindoorn Cosmetica Oogcrème" van Alva Naturkosmetik
"Body olie herstel sinaasappel-duindoorn" van Lavera
"Demeter-Wellness oliebadcapsules regeneratief" door Martina Gebhardt Naturkosmetik
"Vitamine C dagopvang" van Claire Fisher
