Oh nee! Asperges prijzen twee keer zo hoog als 2017!
Asparagusfans moeten nu heel dapper (of rijk!) Zijn: de asperge prijzen voor onze favoriete groenten snijden dit jaar echt puur! Momenteel kost de kilo tot tweemaal zoveel als een jaar geleden.
Wie herinnert zich de Russische zweep ...
Het frustrerende: je kunt iemand niet eens de schuld geven of een verschil maken. Het is gewoon het weer. Omdat we niet alleen hebben geleden in de extreem winterse maanden februari en maart met de Russische zweep, klem van Zweden en White Easter. Zelfs de asperge kon niet goed gedijen in dit land.
Daarom kost de kilo witte asperge klasse 1 in de groothandel momenteel maximaal 18 euro, terwijl het nu 2017 was op iets minder dan 9 euro om te krijgen.
Let wel, de gepeperde prijzen zijn voornamelijk voor Duitse asperges. Wie de slechtere eco-balans van geïmporteerde goederen wil kopen en asperges uit het buitenland wil vermijden, kan tot 7 € per kilo besparen.
Dat is waarom geduld vanuit het oogpunt van asperge een deugd is
Toegegeven: eigenlijk is het toch nog te vroeg voor Duitse asperges. Officieel begint het aspergeseizoen eind april. Omdat asperges echter zo populair zijn en mensen er al vanaf het begin van het seizoen naar dorst hebben, proberen aspergetelers in dit land een vroegere oogst mogelijk te maken door films of kunstmatige verwarming van de gecultiveerde gebieden te gebruiken. Het werkte ook goed in 2017, maar dit jaar kwam de Zweed-band ertussenin ...
Daarom onze suggestie: eerst wachten en het weer en de prijzen bekijken tot het aspergeseizoen officieel begint eind april. Omdat als het snel opwarmt en blijft, de groenten nog steeds netjes kunnen groeien en bloeien en we het in de zomer weer goedkoop kunnen kopen.
Maar voor het geval het een duur aspergegewijs blijkt te zijn, kunnen we de groenten heel creatief verwerken. Maar je kunt hier veel heerlijke asperge recepten vinden. Bovendien vertellen we je wat je moet onthouden bij het koken van asperges.
