Biologische chocolade - nog een stuk hennep?

Het filosofische

Chocolade als een Gesamtkunstwerk? Dit is hoe fabrikant BioArt het ziet. Kunst buiten: liefdevol ontworpen verpakking; en binnenkant: handgemaakte chocolade gemaakt van fijne grondstoffen en eerlijke handel. Bijvoorbeeld "bitterzoete peper bros", "volle melk aardbei" of "volle melk pompoenpitten". De truc: deze ingrediënten zitten op de tafel, het smaakt bijzonder intens. 70 gram ongeveer 2,99 euro; in de gespecialiseerde handel of onder www.bioart.at

Het soepele

Hoe past het: chocolade met olijfolie? Het past. En geeft een geweldige smelt. De Arriba-cacao uit Ecuador legt de tong en het gehemelte glad, zonder dat de olijfolie op de een of andere manier opdringerig zou zijn. "Olivo", 70% cacao, eerlijke handel, van Vivani; 100 gram bord ongeveer 1,99 euro; in de gespecialiseerde handel of onder www.bioschokolade.de



Chocolade met hennep - klinkt niet als een liefdesmatch. Fout: knapperig geroosterd hennepzaad in bittere of melkchocolade is knapperig goed. De gezonde in de (geruisloze) voedselhennep: de olie bevat 90 procent onverzadigde vetzuren in een optimale verhouding voor het lichaam. Het biedt ook essentiële aminozuren, B-vitamines (voor de hersenen en zenuwen), mineralen ... Dat vereist meer.

"Canalade", door hennep & natuur, 100 gram bord ongeveer 1,89 euro; in de gespecialiseerde handel of onder www.hanf-natur.com

De sportieve


Wat voor soort puingroep heeft fabrikant Zotter bedacht? Qua smaak is het fictieve nationale team goed gehumeurd. Bijvoorbeeld "Arni Umbomber" met nougatvulling, "Norbert Hammer" met heerlijke boterkaramel of "Supawutz Y. Rent" met slimme citroenpolenta. Directe hit, dat kun je alleen maar zeggen. "We verliezen voor jou" is de naam van de kicker-editie voor het Europees Kampioenschap; als enkel paneel (vanaf 2,98 Euro), set van 5 en 11 (van 16.60 en 37.60 Euro); Elk 70 gram, handgemaakte chocolade, fair trade cacao en rietsuiker. In de gespecialiseerde handel of onder www.vincent-becker.de; verdere informatie: www.zotter.at



Het milieubewust


Doe het goed en praat er eindelijk over. Ritter Sport in Nicaragua heeft lange tijd kleine boeren ondersteund bij de biologische cacaoteelt. En thuis leveren het zonnestelsel, de warmtekrachtcentrale en groene elektriciteit koolstofarme energie voor productie. Met zoveel duurzaamheid was een bio-Schoki letterlijk in de lucht. Hier is het: rechthoekig, praktisch, goed, in vier variëteiten (amandelen, druivencachou, volle melk, fijne taart). 65 gram bord ongeveer 99 cent; in de voedselhandel. Informatie: www.ritter-sport.de

De verkwikkende

Nog een beetje groene thee? Graag gedaan, als het zo mooi is verpakt - in witte chocolade. Ziet er cool uit en smaakt scherp-zoet. In de traktatie zit Japanse Matcha-thee, als poeder en in de vorm van kleine stukjes blad, waarop men een tijdje kauwt nadat de rest is gesmolten. Laat maar zitten, er zit tenslotte het beste van thee in: catechines, vitamines, cafeïne. Een bord is zo levendig als twee tot drie koppen thee. "Green Kiss" door Keiko, 30 gram bord ongeveer 1,95 euro; in de gespecialiseerde handel of onder www.keikotee.de



The Hemp Revolution (Hennep Revolutie - NL ondertitel/subs - documentaire) (Augustus 2022).



Chocolade, olijfolie, hennep, Ecuador, chocolade, biologisch, chocolade