Orthorexia: als je gezond eet, word je ziek

Kate Finn had geprobeerd om alles 100% goed te doen. De Amerikaanse yogaleraar engageerde zich voor de raw food-beweging om haar lichaam te ontgiften en haar spijsvertering onder controle te krijgen. Ze at alleen fruit en rauwe groenten, tussendoor vastte ze. De ongewenste bijwerking: het daalde drastisch. Iedereen dacht dat ze aan anorexia leden en haar familie stuurde haar tegen haar zin. "Mijn ouders dachten dat ik bang was om dik te worden, maar mijn doel was altijd gewoon gezondheid." Op een dag stierf ze aan ondervoeding.

Het lot van Kate is zeldzaam. Maar het feit is dat steeds meer mensen lijden aan "orthorexia nervosa". Deze eetstoornis is terug in focus sinds voedsel trends zoals "schoon eten", "rauw voedsel" en "ontgiften" worden aangekondigd. De term Orthorexie (Grieks orthos = rechts, orexis = eetlust) bedacht de Amerikaanse arts Steven Bratman in zijn boek "Health Food Junkie". In 1997 beschreef hij een vorm van eetstoornis die het gevolg is van de obsessie om alleen de gezondste voedingsmiddelen te eten.



Het verlangen naar controle

De obsessie met sporenelementen en vitaminen begint vaak vrij onschuldig - met de zeer positieve wens om gezonder te eten. Maar bijna onmerkbaar kan het omgaan met het verfijnde dieet een uitlaatklep zijn, vooral voor mensen die weinig inhoud hebben, zegt Andreas Schnebel, therapeutisch directeur bij het adviescentrum ANAD eV. De overgang naar een eetstoornis is vloeiend en vaak de lijder. helemaal niet genomen: je doet iets goeds. Voor Sigrid Borse, directeur van het centrum voor eetstoornissen in Frankfurt, proberen de oorzaken te behouden, tenminste met betrekking tot hun eigen lichaam: getroffenen probeerden zich te beschermen tegen de oncontroleerbare gevaren van de wereld door hen een eigen controlesysteem te bieden , Wie kan in ieder geval controleren wat hij eet, voelt zich minder vrij.



Wat is gezond, wat is schadelijk?

De verwarring is groot, omdat het steeds moeilijker wordt om een ​​ontspannen benadering van voedsel te behouden. Of het nu omega-3-vetzuren, glutenvrije granen of "superfoods" zijn, zoals algen en chiazaden: keer op keer komt de voedingsindustrie met nieuwe naar verluidt supergezond voedsel en ingrediënten om de hoek. Voor orthodokters gaan absolute no-gos over suiker, witte bloem en voedsel met additieven. Bovendien voeden schandalen, het steeds verwarrendere aanbod van producten, de overvloed aan kwaliteits- en testzegels en dubieuze reclameclaims het wantrouwen van mensen. En compliceren de voedselkeuze bovendien.

Orthorectica zijn zo bang voor zogenaamd schadelijk voedsel dat ze onderwerpen aan extreem strenge voedingsregels. Ze besteden veel tijd aan het zorgvuldig plannen van hun maaltijden. Alle levensinhoud wordt doorgegeven aan het voedsel - evenals anorexia of bulimisch. De motivaties zijn echter anders: terwijl anorectica willen afvallen, willen orthorectici schoon, gezond en natuurlijk gevoed zijn. Daarom voelen ze zich superieur aan mensen die hun eten prefereren naar smaak en plezier.



De weg naar isolatie

"Orthorectica beperken hun leven drastisch, ze kunnen bijvoorbeeld nooit pizza eten met collega's of vrienden, ze eten alleen wat ze zelf hebben gekocht en bereid", zegt Andreas Schnebel van ANAD. Het "juiste" voedsel wordt belangrijker dan wat dan ook - liefde, vrienden en andere belangen staan ​​op de achtergrond, de betrokkenen raken geïsoleerd, voedsel verliest zijn sociale functie. Steven Bratman, die spreekt uit zijn eigen ervaring in zijn boek, beschrijft het hoogtepunt van zijn eetstoornis: "Ik at geen groenten die meer dan 15 minuten geleden werden geoogst, ik at altijd alleen op een rustige plek, kauwde elke hap 50 keer en luisterde het eten zodra mijn maag half vol was, dwong me om voedsel te verhogen dat geen vlees, vet of kunstmatige ingrediënten bevat, maakte alle sociale vormen van eten onmogelijk. " Later besefte hij: "Ik was eenzaam en geobsedeerd."

Als u denkt dat u orthorexia heeft, is het het beste om uw situatie te controleren met de volgende test, ontwikkeld door Steven Bratman.

Heb ik orthorexia | | verkeerd begrepen wat de doc. zeggen? (Maart 2024).



Eetstoornis, voedsel, voedingsstoffen, eetstoornissen, orthorexia, gezondheid, anorexia