Picknickrecepten voor geluk op het platteland

Picnic Recepten: Tips voor broodjes en broodjes

  • De ideale broden voor een picknick: Toast en boerenbrood, bagels, broodjes en krakelingstokken zijn geweldig voor een picknick, omdat ze stabiel genoeg zijn en daarom niet verkruimelen tijdens het transport.
  • Varianten met vlees of worst: Kruidenboter, Dijon-crème (een mengsel van mosterd en mayonaise), mangochutney, rode of groene pesto zijn ideaal om te poetsen. Het smaakt goed: gebraden varkenshaas en kant en klare antipasti (aubergines, gegrilde paprika's), ham en augurken, salami en raket of dunne appelschijfjes.
  • Als het om kaas gaat: Als een basis, vijgen zijn vooral lekker of zoete mosterd, kweepeer gelei en roomkaas. Het smaakt goed: camembert, halfharde en harde kaas (Gouda, Emmentaler, Comté, Butterkäse), walnoten, perenwiggen (bijv. Van stevige Williams Christ-peren) of gedroogd fruit.
  • Beter niet voor een picknick: Brood met veel granen valt snel uiteen op de picknick. Zelfgemaakte mayonaise van rauwe eieren: pas op! Salmonella risico. Niet-gebroken vlees zoals rosbief of rauwe vis bederft snel bij verhitting. Zeer rijpe kaas smaakt en loopt weg bij de picknick.

Saladekennis voor picknickfans

  • Stevige variëteiten zoals IJsberg en snijsla, cichorei of radicchio zijn beter dan z. B. groene salade? de delicate bladeren vallen snel samen.
  • de Saus in extra container of in een diepvrieszak en voeg alleen toe voor het eten, anders is de salade drassig.
  • Lagen in plaats van mengen: Zware ingrediënten naar beneden, het licht er bovenop, zodat ze onderweg niet worden verpletterd.
  • kruiden voordat een langer transport de voorkeur geeft om extra in de zak te nemen, kan het gehakt zelfs bevriezen en er vlak voor consumptie overheen strooien. Peterselie wordt bijvoorbeeld zuur en warm bij warm weer.

Snelle drankjes voor een picknick: verfrissend goed!

  • Veel gezonder dan Cola, Fanta en Co. en onweerstaanbaar heerlijkAppel, druivensap en limoensap.
  • Vers geperst vruchtensap (citroen, sinaasappel), gepureerd fruit (ananas, kers, framboos, aardbei) of wijn bevriezen in ijsblokjescontainers, De kubussen maken zelfs kraanwater koele drankjes! Als er nog een pot met munt is, is de decoratie ook perfect.
  • Kook een sterke thee, verzacht en bevries ook in blokjes. Met mineraalwater is het een heerlijke ijsthee. Vooral smakelijk: yogatheeën!
  • Clever: Frisdrank, bier of wijnflessen in de koeler vervangen de koelelementenals ze voor de picknick in de vriezer worden geplaatst (frisdrank en bier ongeveer 20 minuten, wijn en prosecco niet langer dan 30 minuten).

Zin in een spontane picknick?

  • In Turkse delicatessen en supermarkten Er zijn rollen filodeeg gevuld met haring, spinazie of fetakaas. Heerlijk smaken: de dunne Turkse pizza's (Lahmacun) worden opgerold en uit de hand gegeten.
  • In de supermarkt Koop kaas en vleeswaren aan de bar, Met komkommers, olijven, ingemaakte tomaten of andere antipasti (vers of uit het glas), cherrytomaatjes, appels en een stokbrood. Voor dessertyoghurtchocolade (die het lekkerst is in de zomer, natuurlijk, goed gekoeld).
  • Beter niet: Sushi van de gekoelde aanrechtbank bederven snel in de zomerse hitte. Als u niet meteen wilt opeten of geen koeltas wilt meenemen voor transport, moet u uw vingers weghouden!

2Vlog: PICKNICKEN! #adv (Maart 2024).



Picknick, hapjes, sandwich, salade, zomerrecept, snack