Picknickrecepten voor geluk op het platteland

Picnic Recepten: Tips voor broodjes en broodjes

  • De ideale broden voor een picknick: Toast en boerenbrood, bagels, broodjes en krakelingsticks zijn geweldig voor een picknick, omdat ze stabiel genoeg zijn en daarom niet afbrokkelen tijdens het transport.
  • Varianten met vlees of worst: Kruidenboter, Dijon-room (een mengsel van mosterd en mayonaise), mangochutney, rode of groene pesto zijn ideaal voor het poetsen. Het smaakt goed: geroosterde varkenshaas en kant-en-klare antipasti (aubergines, gegrilde paprika), ham en augurken, salami en rucola of dunne plakjes appel.
  • Als het met kaas moet zijn: Als basis zijn vijgen vooral smakelijke of zoete mosterd, kweepeergelei en roomkaas. Het smaakt goed: Camembert, halfharde en harde kaas (Gouda, Emmentaler, Comté, Butterkäse), walnoten, perenpartjes (bijv. Van massieve Williams Christ-peren) of gedroogd fruit.
  • Beter niet voor een picknick: Brood met veel granen valt snel uit elkaar tijdens de picknick. Zelfgemaakte mayonaise van rauwe eieren: pas op! Salmonella risico. Ongebroken vlees zoals rosbief of rauwe vis bederft snel bij verhitting. Zeer volwassen kaas smaakt en rent weg bij de picknick.

Salade-knowhow voor picknickliefhebbers

  • Solide variëteiten zoals IJsberg en Romeinse sla, witlof of radicchio zijn beter dan z. B. groene salade? de delicate bladeren vallen snel samen.
  • de Saus in extra container of in een diepvrieszak en voeg alleen toe voor het eten, anders is de salade vochtig.
  • Lagen in plaats van mengen: Zware ingrediënten naar beneden, het licht er bovenop, zodat ze onderweg niet worden verpletterd.
  • kruiden neem voor langer transport liever extra in de zak, snijd eventueel in de vriezer en strooi erover vlak voor consumptie. Peterselie wordt bijvoorbeeld warm en warm bij warm weer.

Snelle drankjes voor een picknick: verfrissend goed!

  • Veel gezonder dan cola, Fanta en Co. en onweerstaanbaar heerlijkAppel, druivensap en citroensoda.
  • Vers geperst vruchtensap (citroen, sinaasappel), gepureerde fruit (ananas, kers, framboos, aardbei) of wijn bevriezen in ijsblokjescontainers, De blokjes maken zelfs kraanwater koele drankjes! Als er nog een pot met munt is, is de decoratie ook perfect.
  • Kook een sterke thee, zoet en bevries ook in blokjes. Met mineraalwater komt er een heerlijke ijsthee uit. Vooral lekker: yogathee!
  • Clever: Frisdrank, bier of wijnflessen in de koeler vervangen de koelelementenals ze voor de picknick in de vriezer worden geplaatst (frisdranken en bier ongeveer 20 minuten, wijn en prosecco niet meer dan 30 minuten).

Zin in een spontane picknick?

  • In Turkse delicatessenzaken en supermarkten Er zijn rollen filodeeg gevuld met hack, spinazie of fetakaas. Heerlijk smaken: de dunne Turkse pizza's (Lahmacun) worden opgerold en uit de hand gegeten.
  • In de supermarkt Koop kaas en vleeswaren aan de bar, Met komkommers, olijven, ingemaakte tomaten of andere antipasti (vers of van het glas), kerstomaten, appels en een stokbrood. Voor dessertyoghurtchocolade (die het beste in de zomer smaakt, natuurlijk goed gekoeld).
  • Beter niet: Sushi uit de gekoelde toonbank bederft snel in de zomerhitte. Als u het niet meteen wilt opeten of geen koeler bij u hebt voor transport, houd uw vingers dan weg!

2Vlog: PICKNICKEN! #adv (Maart 2024).



Picknick, finger food, sandwich, salade, zomerrecept, snack