Dat is de reden waarom eieren nooit in de koelkastdeur mogen
Praktisch, eigenlijk: bijna elke koelkastdeur heeft nu een kleine plank waarin een plastic apparaat voor eieren is geïnstalleerd. Een permanent eierdoos, om zo te zeggen, en eigenlijk de perfecte koelkasthoek om zijn eieren na het winkelen uit te zoeken. Maar dat is verrassend niet zo goed voor de eieren!
Eieren in de koelkast - of niet?
Er is een langdurig debat over het al dan niet in de koelkast zetten van je eieren. En zelfs, zelfs zonder afkoeling, duren eieren veel langer dan je zou denken: de eieren kunnen tot 20 dagen zonder koelkast overleven zonder slecht te worden. Als je een kleine koelkast in het appartement hebt, is het vaak beter om de eieren ergens in de keuken op te slaan - want een klein sixpack kan gemakkelijk in 20 dagen worden gebruikt (en bespaart kostbare opslagruimte in de koelkast).
Een wonder van de natuur
Eieren worden inherent beschermd door de schaal, waardoor het moeilijker wordt voor kiemen en bacteriën om überhaupt toegang te krijgen. Veel koks zweren zelfs bij de "warme opslag" - naar hun mening blijft de eidooier vaak te koud wanneer ze gebakken eierachtig is. De lange houdbaarheid werkt echter alleen als u de eieren niet tussendoor in de koelkast legt. Want als ze eenmaal een lage temperatuur hebben bereikt, mogen ze nooit meer ongekoeld in de kamer worden opgeslagen!
De deur heeft een nadeel ...
Eieren zijn bijvoorbeeld erg gevoelig voor sterke temperatuurschommelingen. Daarom is het belangrijk om vanaf het begin vast te leggen op een soort opslag. En daarom zijn experts ervan overtuigd dat de deur van de koelkast beslist de verkeerde plaats is voor eieren - in de video ziet u de volledige uitleg!
