Umeboshi: gemakkelijk ontgiften met de ume-vrucht
Wat is de umeboshi?
Umeboshi ("droge pruim") is Ume-fruit, die verzuurd zijn met zout. Het is ook bekend als Japanse pruim of Japanse abrikoos. Umeboshi wordt al eeuwenlang gebruikt als remedie tegen verschillende gezondheidsproblemen.
Oorspronkelijk komt de ume-vrucht uit China, maar in Japan is deze net zo wijdverspreid? Het wordt vaak samen met wat groene thee bij het ontbijt gebruikt. Ume-likeur is ook verkrijgbaar in vele Aziatische restaurants over de hele wereld. De Umeboshi heeft dezelfde betekenis voor de Japanners als een appel voor ons: Eén per dag houdt de dokter weg.
Wat kan de umeboshi doen?
volgend Gezondheidseffecten worden Japanse pruimen genoemd:
- zuivert: Omdat ze een ontgiftende werking op het lichaam hebben, worden de vruchten als detox-helpers beschouwd
- Helpt voorzichtig met maagproblemen: Voor misselijkheid of constipatie helpt het om een Umeboshi op een lege maag te nemen in combinatie met een groot glas water
- ontgift: De pruim stimuleert de lever en de nieren en verwijdert gifstoffen sneller
- Handelt basic: Umeboshi zijn basisvruchten en helpen tegen hyperaciditeit Verzuring wordt vaak geassocieerd met een slechte huidtextuur
- stimuleert: De regeneratie van het lichaam wordt gestimuleerd door de pruim
- Versterkt het immuunsysteem: De ume-vrucht blijft tot twee maanden zuur achter. De "melkzuurgisting" die in dit proces wordt gebruikt, produceert meer van de goede melkzuurbacteriën die de darmflora versterken, wat op zijn beurt het immuunsysteem ondersteunt
- Versla de kat: De zurig zoute smaak van de umeboshi helpt 's morgens na een nacht drinken en veel alcohol drinken. Het fruit verfrist en voorziet ons van alle mineralen die we nodig hebben tegen katerymptomen zoals vermoeidheid en hoofdpijn
Waarom de vrucht niet voor iedereen is
Zo gezond als de Umeboshi is? Niet iedereen kan het proeven, omdat de zure zoute smaak erg intens is. Maar: er is de umeboshi ook als een pasta ("Ume Su"), die bijvoorbeeld geschikt is voor het kruiden van gerechten en waarmee je van nature ontgift.
Videotipp: kater? Deze trucs helpen tegen een kater!
