Urban Gardening: de beste groenten voor balkon en vensterbank

Om ervoor te zorgen dat uw groenten 100% pesticidenvrij en regionaal zijn, kunt u het beste zelf kweken. Thuis. "Urban Gardening" is de naam van de nieuwe trend. We laten u geschikte groenten zien voor eigen gebruik in het appartement of op het balkon.

1. kruiden

Bovendien heeft basil & Co. een voldoende grote pot nodig met verschillende drainagegaten. Terracotta potten zijn hier perfect. De grond moet los en goed gedraineerd zijn. Laat het na het regelmatig besproeien een beetje drogen voordat u opnieuw water geeft. Bemest één keer per week en af en toe een radicale snit in een paar blaadjes laat de kruiden beter groeien.

Daarnaast is voldoende zonlicht de alfa en omega voor je eigen herbalism. Zet haar daarom op een zonnige, beschutte plaats. Dus je hebt lang iets van hen.

2. Lente-uitjes

De volgende keer dat u lente- of lente-uitjes koopt, snijdt u gewoon de prei af en bewaart u de uienbol. Plaats de knol met de wortels in een glazen vaas of een glas water op de vensterbank. De knol moet altijd bedekt zijn met water.

Zodra de groene scheuten tien tot 15 centimeter lang zijn, kun je het verse groen afsnijden of de hele ui gebruiken. Over het algemeen kunt u twee tot drie keer één ui oogsten. Vergeet niet om het water regelmatig te verversen, anders zullen de uien rotten.

3. Radijs

Radijzen zijn kort en groeien snel. Daarom hebben ze geen diepe, eerder een brede pot nodig. Hier is een balkonbak ideaal. Door de korte rijpingstijd kunt u de eerste keer vier tot zes weken na het zaaien oogsten. Als je elke vier weken zaait, kun je van mei tot oktober altijd je eigen verse radijs eten.

Belangrijk voor het succesvol fokken is enerzijds een zonnige, halfschaduwrijke plek op de vensterbank of op het balkon. Aan de andere kant mogen de zaden in de fijne grond niet te dicht bij elkaar zijn. Met een zekere afstand hinderen de knollen elkaar niet bij het groeien en kunnen ze zich beter vormen. Twee rijen zaad in een doos zijn ideaal.

4. zaailingen

Zaailingen zijn momenteel de sterren van de eetcultuur. Van tuinkers tot salade? Zaailingen kunnen alles zijn dat de eerste verse bladeren heeft gezet en nog niet is uitgegroeid tot volledige plant. Zaad de zaden het beste in een ondiepe schaal en leg ze op de vensterbank of op het balkon in het licht. De aarde moet altijd vochtig zijn maar nooit worden bewaterd. Zodra de eerste scheuten zichtbaar zijn, kun je oogsten.

5. Paddestoelen

Voor de lokale teelt van champignons zijn vooral een hoge luchtvochtigheid, hoge CO2-concentratie en uniforme temperaturen belangrijk.

U maakt deze voorwaarden, bijvoorbeeld met een kamer kas of in de kelder. Onder ideale omstandigheden zijn champignons betrouwbaar productief, zelfs in de winter. Speciale lichtomstandigheden spelen geen rol bij de oogst van paddestoelen.

6. salade

Eenvoudig plukken van salades zoals de Lollo Rosso of eikenbladsalade zijn ook geschikt voor een vensterbank of een balkontuinier die nog een beetje onervaren is. Salades zijn lichte kiemen en moeten daarom op een lichte plaats zijn.

Tijdens het zaaien, druk je de zaden een beetje op de grond en houd ze goed vochtig. Nogmaals, zaai de zaden niet te dicht bij elkaar in de pot of in de balkondoos, zodat de slaplanten zich volledig kunnen ontwikkelen.

7. Aubergines

Als u uw eigen mini-aubergine wilt oogsten, moet u tegen eind februari in de serre in de vensterbank zaaien. Om dit te doen, plaatst u de zaden op een bepaalde afstand in een pot of zaadbak en bedek ze met aarde. Dan geef je de aarde water en houd je hem constant vochtig. Zaden worden het best gekweekt bij een constante temperatuur van 20 tot 25 graden Celsius (zelfs 's nachts). Na ongeveer 14 dagen kunnen de pupillen in een grotere container worden getransplanteerd.

Eind april en begin mei zijn de planten sterk genoeg om ze in een grote emmer (minstens 15 tot 20 liter) op het balkon te plaatsen op een lichte, warme en beschutte plaats. In de zomer kan worden geoogst.

8. tomaten

Tomaten behoren tot de klassieke "Urban Gardening" -groenten. Of het nu gaat om staf, struik, kers, ei of vleestomaat - ze groeien zowel op de vensterbank als op het balkon. Je kunt de planten zelf uit zaden laten groeien. Of u kunt jonge planten kopen in de kwekerij of in de bouwmarkt in de lente.

Als u vooruitgaat, moet u de zaden vanaf maart april in de kas van de kamer zaaien. Jonge planten moeten worden geplant in potten van tien tot twintig liter voedzame grond. Raamdozen zijn niet geschikt om mee te fokken. Omdat de tomatenplanten vatbaar zijn voor vorst, kunnen ze beter hoge temperatuurdalingen voorkomen.

Tomaten hebben veel direct zonlicht nodig. Een heldere, tegen weersinvloeden beschermde ruimte aan de muur is ideaal. Belangrijk voor het fokken is ook een trellis (bijvoorbeeld een houten stok die in de grond wordt gezet) voor de tomatenplanten. De stengel is eraan gebonden. Zo kan de tomatenplant in de hoogte groeien en niet afbreken door de zware vruchten. De beste manier om het te doen is 's morgens en' s avonds. Met de ideale verzorging kunnen de eerste eigen vruchten vanaf juni worden geoogst. Tomatenplanten worden jaarlijks en sterven na de eerste nachtvorst.

9. Suikererwten

Suikererwten zijn ideaal voor balkoncultuur. Omdat ze verticaal groeien, hebben ze niet veel vloerruimte nodig. Hiervoor hebben ze, zoals de tomatenplanten, een klimhulpmiddel nodig om te klimmen. Wilgenstokken, linten of konijnendraad zijn hier het meest geschikt.

Vanaf begin april kunt u de zaden met een beetje afstand in de balkonkast zaaien. Een zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke plek als locatie is ideaal. Let op: suikererwten mogen niet samen met tomaten zijn. Maar ze zijn beter met radijs en salade, des te beter.

10. Chili en Pepperoni

Chili en pepperoni behoren tot de paprikaplanten. Ze verdragen geen vorst. Daarom moet je ze bij kamertemperatuur en voldoende licht in het appartement prefereren. Zodra de temperatuur niet onder de vijf graden Celsius daalt en de planten een hoogte van ongeveer tien centimeter hebben bereikt, kunt u ze verpotten in een plantenbak en ze op het balkon leggen.

De chili- of pepperoni-planten moeten ook worden ondersteund door een houten stok en eraan worden vastgemaakt. Voor een hoogrenderend gewas is een voedingsrijke bodem en regelmatige bemesting met fosfaatkunstmest belangrijk.

Opmerking: Hoe vroeger de oogst, hoe milder de pepers. In dieprode kleur zijn ze volwassen en hebben ze hun volledige scherpte bereikt.

11. Spinazie

Al in maart kun je de relatief grote spinaziezaden in de bloembak zaaien. Let ook op een bepaalde afstand tussen de zaden, zodat de bladeren zich volledig kunnen ontwikkelen. Giet en bemest de grond regelmatig met normale plantenbemesting. Na ongeveer zes weken kunt u voor het eerst verse spinazie van uw balkon oogsten!

12. Courgette

Veel ruimte, veel licht, veel vocht en veel voedingsstoffen - dit zijn ideale omstandigheden voor de courgette. Zodat de courgetteplant op het balkon zich goed kan ontwikkelen, wordt een emmer van ten minste 15 tot 20 liter, gevuld met voedingsrijke grond, aanbevolen. Rijpe compost is ideaal. Of een mengsel van schaafsel van aarde en hoorn. Daarnaast heeft de courgette veel licht nodig (zelfs de middagzon doet geen pijn) en moet altijd goed worden bewaterd.

Diegenen die hun courgetteplanten prefereren, zouden in april moeten beginnen. Je kunt echter ook jonge planten kopen in de kwekerij of in de ijzerhandel. Na de Eisheiligen kunnen de planten in de meegeleverde emmer worden gebruikt en op het balkon worden gekweekt.