Wat je kunt doen met watermeloenzaden
Het is de perfecte snack op een hete zomerdag: een druipend, verfrissend stuk watermeloen. Of twee, drie, vier ... omdat de sappige vrucht bestaat uit meer dan 90 procent water, het is ook heerlijk laag in calorieën.
Bovendien is ze gezond. Niet ondanks de kernen, maar vanwege de kernen.
In veel landen van de wereld worden de gezonde pitten gegeten - rauw, gedroogd of geroosterd. Geroosterd zijn ze lekkerder en kun je ze goed bewaren om soepen, salades en smoothies op te fleuren. Je kunt ze zelfs bij de Arabische groenteboer kopen.
Je hebt ze altijd uit de pulp gerukt en weggegooid? Dan weet u misschien nog niet hoe waardevol de kernen zijn.
Dat zit erin
Watermeloenzaden bevatten vitamine A, B, B3, C en E, omega-6-vetzuren en eiwitten. Ze bieden ook vezels en mineralen zoals ijzer, kalium, calcium, zink en magnesium.
Zodat je lichaam ook de waardevolle voedingsstoffen kan gebruiken, is het goed om de korrels te breken.
En je kunt het allemaal ermee doen:
Droge watermeloenzaden
Verwijder de zaden met een theelepeltje en spoel ze af. Droog vervolgens op een theedoek en bewaar in een glas met schroefdop.
Om watermeloenzaden te roosteren
Verspreid een paar eetlepels zaden op een bakplaat bekleed met bakpapier en braden op 160 graden. Geschild zijn ze een lekkere snack tussendoor of voor de tv. Je kunt ook salades, soepen en smoothies verzachten.
Kook de watermeloenzaden
Als je zelf brood en broodjes gaat bakken, kun je dan de meloenzaden bakken? evenals zonnebloempitten of pompoenpitten. Smaakt heerlijk!
Natuurlijk is de eenvoudigste manier om gewoon de zaden te eten. Probeer het!
