Ga de goede tearoom binnen!

caramel Sticks

ingrediënten

voorbereiding:

Meng suiker, geperst sinaasappelsap en likeur en breng aan de kook. Kook onder roeren tot de suiker een lichtbruine kleur heeft gekregen. Verwijder onmiddellijk van het fornuis en giet het in kleine aluminium capsules (voor ijsjes) (wees voorzichtig, de karamelmassa is erg heet!).

Zodra de karamel taai begint te worden, steek je een tandenstoker in elke capsule. Bewaar na afkoeling in een luchtdichte container. Om thee te zoeten, verwijdert u de karamelstokken uit de aluminium capsule.

De karamelstokken blijven 2-3 maanden goed verpakt.

Zwarte theecrème met rum

Ingrediënten voor 2 glazen van elk 200 ml:

voorbereiding:

Kook 100 gram suiker en 150 ml water. Roer de Darjeeling-thee, zet apart, zet apart en laat 5 minuten staan.

Giet het theeconcentraat door een zeef en pers de theeblaadjes goed uit. Kook thee en melk. Klop de eidooier en de resterende suiker met een garde. Zeef de maïzena erover en roer het voorzichtig met de garde.

Giet de hete theemelk langzaam onder roeren in de vla. Doe het mengsel terug in de pot en laat het al roerend op een laag vuur koken. Giet onmiddellijk theecrème in schone, platte potten of schroefpotten. Voeg 1 el rum toe aan de theecrème en steek deze aan. Terwijl de rum brandt, sluit je de glazen goed, laat je ze afkoelen en zet je ze een nacht in de koelkast.

Tip: de room blijft ongeveer 1 week in de koelkast. Deze proeven de gekochte fijne boterkoekjes of zandkoekjes.

Teepralinen

Een speciale delicatesse zijn fijne thee-chocolaatjes, die snel en gemakkelijk worden bereid. Samen met een kopje van uw favoriete thee biedt het duo het hoogste theeplezier. De thee-chocolaatjes zijn mooi verpakt en vormen ook een prachtig, persoonlijk geschenk.

Ingrediënten voor 30 stuks:

voorbereiding:

Hak chocolade. Breng de room samen met Assam-thee en gemberpoeder en giet door een zeef. Smelt nu de chocolade in de vloeistof. Laat ongeveer twee uur afkoelen. Smeer boter in kleine vlokken over het thee-chocolademengsel en klop romig met een garde. Vul een spuitzak met stertule en spuit kleine rozetten in kleine vormen.

Eieren Tea Grog

Ingrediënten voor 4 glazen:

voorbereiding:

Giet thee met 125 ml kokend water en laat drie minuten staan. Verwijder de infuuszak. Klop ei, dooier en poedersuiker met de garde van de mixer. Voeg thee en cognac toe en klop over een heet waterbad tot een romige massa is gevormd. Doe potten en stof in met cacao. (Per glas ongeveer 91 calorieën)

Op de volgende pagina: Spice Punch

Spice Punch

ingrediënten:

voorbereiding:

Schil en snijd gember. Simmer samen met kardemom, kruidnagel, kaneelstokjes en steranijs in 900 ml water gedurende 5 minuten. Zeef, vang het brouwsel, kook het opnieuw en giet de thee ermee. Laat 3 minuten staan, giet door een zeef en vang de kruidenstempel. Vul met snoepjes in potten. Doe sterretjes in de lange kaneelstokjes, zet ze in de glazen, steek ze aan en serveer ze onmiddellijk. (Per glas ongeveer 20 calorieën)

Fries punch

Ingrediënten voor 4 glazen:

voorbereiding:

Giet thee met 1/2 liter kokend water en laat drie minuten staan. Giet door een zeef en vang theeblaadjes. Warme snoepjes en bessennectar, rode wijn en kaneelstokjes. Roer hete thee onder het sap-wijnmengsel. Verwijder de kaneelstokjes, leg de punch in glazen en garneer met de stukjes karamel.

Morning Routine (10 DIY Ideas, Makeup, Healthy Recipes) (Mei 2024).