Brood en broodjes bevriezen: dat klopt

Hongerig en niet klaar om te koken? Dan is een snee brood precies wat je zoekt. Of het nu broodjes, brood of cake zijn - het is altijd logisch om Notratie in de vriezer te hebben.

Brood bevriezen:

In zakken kunnen brood en broodjes goed worden bewaard in de vriezer, terwijl de lucht uit de zak, dan goed sluiten.

1. duurzaamheid:brood 4-6 maanden, gesneden brood 1-3 maanden, broodjes 2-4 maanden.
2. ontdooien:brood en rol brood op kamertemperatuur.

Brood bevriezen: opslag

• Snijd brood. Dus je kunt het later doen gedeelte gemakkelijker en je hoeft niet het hele brood te ontdooien.
• Hoe verser het brood is op het moment van invriezen, des te beter het smaakt na ontdooien.
• Let op een luchtdichte verpakking: diepvrieszakken (Pers lucht), Containers gemaakt van glas of roestvrij staal en vriezer dozen zijn goed.

Vries gebak

• Leg individuele stukken in vrieskisten, grotere stukken in aluminiumfolie
• Ontdooien: op kamertemperatuur
• Houdbaarheid: 4-6 maanden, taarten 2 maanden
• Pre-pack cakes bevriezen ongeveer 3 uur, dan zal de decoratie niet breken

Niet geschikt om te bevriezen:

• Meringue en macaroon taart
• Buttercream vullingen met pudding
• Fruitbodems met cake-vering
• geglazuurd gebak
• Cake met yoghurt, zure room, zure room en crème fraîche

Dooi brood

• Ontdooi de sneetjes brood bij kamertemperatuur of plaats ze direct in de broodrooster.
• Een heel brood moetbij kamertemperatuur Ontdooid, bij voorkeur 's nachts.
• Natte broodjes met een beetje water en bak in de oven.

U kunt uw brood het beste in de brooddoos bewaren, omdat ze vocht opnemen en schimmelgroei voorkomen. Met ontdooid brood kun je niet zomaar stealen maken. Wat dacht u bijvoorbeeld van gebakken uibrood of bruschetta met salons van salie? Bij ons vindt u nog veel meer broodrecepten, zoals Laugenbrötchen of wit brood en instructies om brood te bakken.

Keuringsdienst van Waarde - Kipfilet (Mei 2024).