Gin Tonic
Gin Tonic: ongecompliceerde highball-cocktail
De Gin Tonic is de klassieke cocktail van gin: met zijn frisse en tegelijkertijd tintelende bittere noot smaakt het net zo goed naar mannen en vrouwen. Zelfs Queen Mum zou een grote fan zijn geweest: de cocktail was de favoriete drank van de oude dame. Zeker een overblijfsel uit de tijd dat Gin was gereserveerd voor de hoge belastingen van de bovenste klasse.
Maar net in de afgelopen jaren is de gin uitgegroeid tot de trendy geest bij uitstek. Geen wonder, want hij is niet te zoet, niet te romig, niet te vol met deco-fruit, maar gewoon een rechte cocktail, rechtuit, eerlijk en rechtlijnig. Evenals zijn naam is vaak vrij open en eerlijk, simpelweg als "gin-tonic" is gespecificeerd. Beide zitten erin. Meer wil niet zeggen.
Wat komt er in de gin-tonic?
Nog een groot voordeel van de Gin Tonics: het is heel gemakkelijk en snel om voor te bereiden. Omdat meer dan de twee gelijknamige ingrediënten - Gin and Tonic Water? je hebt het niet nodig. Zo is de Gin Tonic een van de zogenaamde Highballs. Deze cocktails zijn gewoon gemaakt van een gedistilleerde drank? in dit geval gin? en een vulmiddel of een frisdrank? Dus het tonicum? geproduceerd. En dat is genoeg. De Gin Tonic is een van de zogenaamde "Built in Glass" -cocktails, gemengde dranken, die direct in het longdrinkglas worden bereid. Giet eenvoudig de ingrediënten over de ijsblokjes en roer voorzichtig.
Je hebt ook ijs nodig voor de perfecte gin-tonic. Het beste in grotere hoeveelheden en echt lekker koud. Nogmaals, de gin-tonic van vele andere cocktails, waar het ijs een beetje kan worden voorverwarmd. En natuurlijk kan dat? naar smaak? Voeg een plakje limoen, een schijfje citroen of misschien een stukje komkommer toe. Gevorderde skiërs gebruiken een uitgebreide citroenschil. Maar alleen als je daar zin in hebt.
Rozemarijntwijgen, pepers en peperkorrels zijn waarschijnlijk meer voor kenners die iets nieuws willen proberen. Een goede gin-tonic is ook heerlijk zonder extra's.
Alleen echt goede gin komt in de gin-tonic
Voorwaarde: u gebruikt hoogwaardige gin en goed tonisch water. Je hoeft misschien niet voor een van de 10 beste gins ter wereld te gaan, maar het zou een goede drop moeten zijn. Alleen om de vervelende hoofdpijn de volgende dag te voorkomen. Hier kun je experimenteren. Als je niet veel geld wilt uitgeven aan een Monkey of Hendrick's Gin uit Schotland, kun je bijvoorbeeld de Plymouth Gin of de Sipsmith London Dry Gin proberen. Beide zijn een geweldig alternatief voor de gins van Gordons, Tanqueray, Hendrick's en Beefeater.
Overigens is gin een jeneverbes-schnaps die zijn karakteristieke smaak krijgt door de toevoeging van kruiden, kruiden, fruit en bloemen. De drie bekendste soorten zijn de Old Tom Gin, de Dry Gin en de London Dry Gin. Terwijl de Old Tom Gin licht is gezoet, zijn de andere twee ongezoet, zo droog. Sinds het begin van het nieuwe millennium heeft de gin ook een renaissance meegemaakt in andere varianten. Kleine fabrieken overtreffen elkaar bij het verfijnen van de gin met zorgvuldig geselecteerde biologische kruiden en vers bronwater, die de jeneverbes nieuwe smaken geven. Als gevolg hiervan is een onofficiële regel vastgesteld, die de spiegel heeft verraden door een Hamburgse barman: "Wodka is voor de effectdrinker, Gin voor de opvoedingsdrinker." Betekent: als je iets vasthoudt, drink dan stijlvolle jenever. Of gewoon gin & tonic.
Wat telt met goed tonisch water
En er zijn natuurlijk grote verschillen met Tonic Water, waarover de kenners ruzie maken. De klassieker voor Gin & Tonic is Thomas Henry Tonic Water. Maar je kunt ook Schweppes Indian Tonic Water gebruiken. Dit is zeker de meest voorkomende en Schweppes is overal verkrijgbaar. Als je het een beetje meer bitter vindt, gebruik dan 1724 Tonic Water, dat tegelijkertijd minder koolzuur bevat. Ook populair bij gin en tonic: Fever Tree Tonic Water, een elegant en subtiel tonisch water dat de neiging heeft om op de achtergrond te blijven.
By the way, de bittere limonade ontleent zijn naam aan het Engelse woord "tonic", wat "verkwikkende" of "verkwikkende" betekent. Het tonische water maakte deel uit van de standaarduitrusting van veel koloniale legers die zichzelf beschermden tegen malaria met kinine in tonisch water. Maar de drank moest regelmatig worden ingenomen. Dat was ook de geboorte van gin en tonic: volgens de legende mengden de soldaten gin om de bittere smaak van het tonicum te verzachten. Wat een geweldig idee!
