Druiven: heerlijke recepten

Druiven passen ook in stevige gerechten

Druiven uit de lokale teelt zijn in de herfst verkrijgbaar. Ze smaken niet alleen puur als snack, maar passen ook in vele recepten. Een geweldig idee voor feestjes!

Verdikkingsmiddel Grape? Dit is een sprookje!

Hoewel druiven met 68 calorieën per 100 gram druiven behoren tot de groenten met een hoger caloriegehalte. Maar ze bevatten veel belangrijke vitamines en mineralen zoals foliumzuur en calcium en zijn ook rijk aan flavonoïden - deze fytochemicaliën hebben ontstekingsremmende en lagere cholesterolwaarden en kunnen zelfs beschermen tegen kanker.

Dit maakt ze een gezonde vervanger voor snoep. U moet druiven echter grondig wassen voor consumptie, omdat ze vaak besmet zijn met pesticiden. Degenen die veilig willen spelen, nemen hun toevlucht tot biologische druiven.

Quiche met geitenkaas, groene asperges en druiven (Mei 2024).