Maak de Pumpkin Spice Latte van Starbucks gemakkelijk thuis
Elk jaar verheugen we ons als kleine kinderen wanneer hij eindelijk aankomt: de Pumpkin Spice Latte. De favoriete coffeeshop van Starbucks & Co., die zo heerlijk smaakt na herfstwandelingen en knuffelige middagen op de bank, is voor velen het eerste teken dat de herfst echt hier is.
Het enige probleem: de prijs. Met iets minder dan 5 euro per kopje is de Pumpkin Spice Latte een kleine investering als je hem in de coffeeshop koopt. Daarom zijn we blij om aan te kondigen dat er manieren zijn om onze herfstfavoriet ook thuis gemakkelijk te maken!
Pumpkin Spice Latte met Pumpkin Pie Spice
Onze tip, om van de Pumpkin Spice Latte te genieten, zonder een klein fortuin te verdienen voor de koffiehandelaar van je zelfvertrouwen, is om het zelf te maken met herfstkruiden, melk en agavesiroop. Kook eenvoudig een verse espresso, verwarm en schuim de melk op en eindig met een kruidenmengsel van nootmuskaat, kruidnagel, gember en kaneelpoeder. Je kunt het mengsel ook kopen als een pompoentaartkruid. Als alternatief komen peperkoek of gekruide koekjes in twijfel, waarbij de smaaknuances hier kunnen variëren.
En zo werkt het: Meng de kruiden snel met een scheutje agavesiroop en voeg dan de espresso en de kruidensiroop toe aan de opgeschuimde melk in het glas? klaar!
Ingrediënten voor een glas Pumpkin Spice Latte:
- 1 theelepel pompoentaart kruiden (meng indien nodig 4 theelepel nootmuskaat, 3 gemalen kruidnagel, 4 theelepels gemberpoeder en 4 theelepel kaneelpoeder)
- 1 el agavesiroop
- 120 ml geschuimde, warme melk
- 1 vers gezette espresso
Pumpkin Spice Latte met echte pompoen
Een leuk alternatief is deze veganistische Pumpkin Spice Latte met echte pompoen, die we op de blog Champagne Tastes (in het Engels) van Sarah hebben gevonden. Het is niet alleen veel goedkoper, maar ook veel gezonder dan de originele coffeeshop, die rijk is aan kunstmatige toevoegingen.
Sarah gebruikt een pompoenpuree voor haar creatie, zoals bekend van de klassieke Amerikaanse pompoentaart. In dit land is het vaak moeilijk om te kopen. Maak het daarom het beste van een verse Hokkaido zelf, snijd eenvoudig de pulp en pureer het. Daarnaast komt Spice Latte in zijn veganistische pompoen: kokosmelk, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat.
De puree wordt eerst verwarmd. Vervolgens wordt de espresso gebrouwen en kokosmelk verwarmd en opgeschuimd. Giet eerst de puree in het glas, giet vervolgens de espresso in en giet tot slot de melk. Kroon met schuim en geniet ervan. Het exacte recept is hier.
Kleine tip voor mensen die haast hebben
Met de "Baileys Pumpkin Spice" roer je de pompoenkruidaroma snel in je koffie latte. Gewoon brouwen, opschuimen en 60 ml van de likeur toevoegen.
