Natuurlijk ken je Hokkaido-pompoen en ook met pompoen, de meesten van jullie hebben al in de keuken gewerkt. Maar spaghetti squash?

Geen probleem, als je er nog nooit van hebt gehoord. Er zijn tenslotte meer dan 800 verschillende pompoenvariëteiten. Laten we je voorstellen aan de nieuwe vallende ster op Pumpkin Heaven: de spaghetti squash!

Dat zou je moeten weten van spaghetti squash

De spaghettipompoen is bij hem ovale ronde, langwerpige vorm en bij de zijne rijke gele schil herkennen, wat soms doet denken aan honingdauwmeloen. Pompoenen van de juiste maat beheren dit tot 2 kilogram Gewicht.

Oorspronkelijk komt de spaghetti squash uit Azië. Een zaadhandelaar uit Japan heeft hem in China ontdekt en is in 1930 begonnen met fokken. In de jaren 70 maakte de pompoen de sprong naar de VS en vandaag vinden we hem steeds vaker op de groenteafdeling in de supermarkt. Het is nog niet overal verkrijgbaar in Duitsland, maar als je het ooit zou ontdekken, moet je het zeker eens proberen. Omdat de squash echt goed smaakt? en is extreem veelzijdig.

Bijna magisch: ons favoriete recept

De spaghettipompoen dankt zijn naam aan een kleine verrassing die zich openbaart zodra de pompoen is gebakken of gekookt: Zijn vruchtvlees ontpopt in "spaghetti", En zelfs zonder dat je er echt iets voor moet doen. Dit maakt het gemakkelijk om een ​​van onze favoriete gerechten voor de zondvloed op te roepen in een oogwenk.

Spaghetti Squash Recept:

1. Verdeel de pompoen, verwijder de zaadjes en plaats dan de twee helften van de pompoen, met het snijvlak naar boven, op een bakplaat. Een magnetron (ongeveer zeven minuten op het hoogste niveau) werkt, maar we geven de voorkeur aan de oven.
2. Smeer de pompoen in met olijfolie en plaats een halve teen knoflook en een takje rozemarijn of tijm in de pompoenhelften.
3. Afhankelijk van de dikte van de pompoen, bak je het ongeveer 30 tot 40 minuten op 180 ° C, haal je het uit de oven en dan verwonder je: als je een paar keer met je lepel krabt, zul je het gemakkelijk oplossen en een perfecte kleine worden. Spaghettivormen.
4. Het enige dat je nu hoeft te doen, is de spaghetti-pompoen op smaak brengen met zout en peper en snijden met verse Parmezaanse kaas. Een graanmengeling of een paar verse peren geven de juiste pep.

Klaar is de perfecte "pastaschotel"? die zelfs direct uit de pompoen kan worden gegeten.

Creatieve spaghettipompoenrecepten voor u

Zodra je genoeg hebt van dat wonder, ga je binnenkort verhongeren voor heerlijke recepten voor spaghetti squash, waar je kunt profiteren van de speciale functie van deze pompoen. We kunnen helpen! We leggen ook uit wat je met de pompoen moet doen en onthouden het recept voor pompoen in de oven.

Gevulde spaghetti squash

Een geweldig idee, bijvoorbeeld, heeft David op zijn blog "Schlaraffenwelt" gepubliceerd: "Allereerst: het is jammer om de eigenlijk zo gezonde pompoen in zo'n calorie-bom te veranderen. Wat er ook uitkomt, Soulfood is in de eerste klasse."

Naast de spaghettipompoen heb je spek, pijnboompitten, parmezaanse kaas, crème fraîche, lente-uitjes en een paar kruiden nodig. Het hele recept hiervoor is in "Schlaraffenwelt". Er is ook een veganistische spaghetti-taart bolognese: alles zonder noedels? en zonder vlees!

Spaghettipompoen met avocado

Voor nog meer heerlijke recepten voor spaghetti-pompoenen hoeft u niet te lang te zoeken. We hebben een heerlijk idee ontdekt voor spaghetti squash met avocado op Kochherden TV. Gebakken met ei zorgt voor een koolhydraatarme maaltijd, zo lekker als het nauwelijks kan zijn: avocado-spaghetti squash met gebakken ei

Braadpannen en meer: ​​kook met spaghettipompoen en bak

Ook een geweldig recept idee: spaghetti squash casserole met Parmezaanse korst. Dit heerlijke recept hebben we op de blog "Hol (l) a the cooking fairy" ontdekt door Petra. Ze bereidt de ovenschotel als bijgerecht voor de citroenkip, maar ook als stevig hoofdgerecht maakt de spaghettipompoen hier weer een heel goed figuur.

Hoe dan ook, spaghetti squash recepten zitten boordevol heerlijke stoofschotels? perfecte soulfood voor het donkere seizoen.

Andrea van "Love Vegan Food" bereidt een spaghettipompoenbraadpan met veganistisch kaasstopping en in "Miss Wonderful World" is er een spaghettipompoen en tomatenbraadpan.

Spaghettipompoen met getrokken rundvlees

Als je geen vlees wilt missen, kijk je waarschijnlijk uit naar het smakelijke recept dat Sonja op haar blog "Amor & Kartoffelsack" heeft gepubliceerd. Er is een spaghettipompoen uit de oven met getrokken rundvlees.

Spaghettipompoen à la Carbonara

Bij het koken met harten? Er is ook een spaghetti squash à la Carbonara voor de experimentalisten. Recepten met spaghetti-pompoen hebben dus iets voor elke smaak.

Heerlijk gemakkelijk te bereiden en altijd verrassend nieuw en heerlijk? Spaghetti kalebassen zijn nu zeker op ons herfstmenu!

Lees ook

Overzicht van pompoensoorten: de herfst is zo kleurrijk!

Gevulde spaghetti pompoen uit de oven (Mei 2024).