Theetrends: Heet voor de herfst

Gemberthee - prachtig kruidig en zo gezond

Het ruikt aromatisch, verwarmt van binnenuit, helpt bij koude en misselijkheid: gemberthee.

De meest intense thee met verse gember: schil de gember en snijd deze in dunne plakjes. Doe drie tot vier plakjes in een kopje, kook met kokend water en laat het minstens tien minuten trekken. Als je wilt, kun je citroensap of honing toevoegen.

Het alternatief, als er geen gember in huis is of als het snel moet gaan: gemberthee uit het theezakje. Nieuw is bijvoorbeeld de variëteit "Pure ginger" van Milford - prachtig kruidig en zonder aroma's of kunstmatige toevoegingen. Ook puur natuur: het sprankelende Gember citroenthee van theepot - met gember, citroengras, citroenschil, lemonmythe en zoethout

Natuurlijke kruidenthee - biologisch in plaats van aroma

In tijden van "clean label" is de trend weg van gearomatiseerde thee naar natuurlijk pure variëteiten. In plaats van aroma zorgen lokale kruiden voor smaak - en de enorme selectie naast venkelanijskaraf zal misschien wat verrassen.

De beste selectie is verkrijgbaar bij producenten van biologische thee. Onze favoriet van Sonnentor is al een echte klassieker: de Feel-good kruidenthee, fris en mild van smaak, met appelmunt, frambozenbladeren, goudsbloem, bramenbladeren, aardbeibladeren, korenbloemen en zonnebloembloemblaadjes. Vooral mooi: het kijkgat met de bloem!

Ook biologisch: de thee "Ahl Schabrack" van sprinkhaan, "Ahl Schabrack" is Kölsch voor oud zadeldek - een spotterende beschrijving voor oudere dames. Maar niet alleen die "Ahl Schabrack" moet smaken: de sterk-citroenachtige mix van Bergamottminze, bramenbladeren, goudsbloem, citroen mirte, dode brandnetel, meidoorn, damesmantel, rozenblaadjes, ribkruid, passiebloem, hysop en rook werd opgebruikt in de redactie.

Citroenverbena-thee - verfrissend en ontspannend

Delicaat groen in de beker, citroenachtig mild van smaak: Lemon Verbena, ook bekend onder de Franse naam Verveine, is al lang een van de meest populaire theeën in Frankrijk. Geen wonder, want citroenverbena-thee wordt tegelijkertijd verfrist en ontspannen - een perfecte thee na lange werkdagen.

Los, puur en organisch citroenverbena ongeveer van boom van het leven te hebben. Ook in kruidentheemenemen komt citroenverbena groot uit. Er zit bijvoorbeeld een mooie mix in de infuuszak Meßmer: "Oasis of Inspiration" combineert verbena, citroengras, groene thee en guaranazaad. Het resultaat: een stimulerende, stimulerende thee.

Verse muntthee - zoals in Marokko

Hij verovert steeds meer drankjes in trendy cafés: verse muntthee. Het is net zo authentiek als in Marokko wanneer je samen verse munt en Gunpowder-thee zet. Buskruit is een Chinese groene thee waarvan de bladeren in kleine balletjes worden opgerold.

Hoe de Marokkanen hun muntthee maken: 1 eetlepel buskruit kort brouwen met kokend water, giet de eerste infusie weg. Doe de vochtige theeblaadjes in een liter heet water met een bosje verse munt en laat ze minimaal drie minuten staan. De thee smaakt bijzonder aromatisch met Marokkaanse Nana-munt! De typische Marokkaanse smaak mag geen suiker missen.

Verse munt is verkrijgbaar in de groentewinkel of in de supermarkt. Buskruit kan goed worden gekocht in de Aziatische winkel - de klassieker is de "Temple of Heaven Special Buskruit" in het vierkant groene pak van 250 gram. Losse en biologische kwaliteit buskruit bijvoorbeeld goedkoop vanaf dennree te hebben.