Chlorella - algen ontgiften?
Waar gaat het over? De Chlorella is een favoriet van veganisten. Ook omdat de microalgen veganistisch zo belangrijk vitamine B12 bevatten. Van chlorella wordt gezegd dat het celregenererend en verjongend is, en dankzij het hoge chlorofylgehalte heeft het een ontgiftende werking, zoals het leiden van zware metalen uit het lichaam. De alg wordt toegevoegd aan voedingsmiddelen, met name smoothies en sappen, of in capsule- of tabletvorm.
Echt een superfood? Dat is twijfelachtig. Volgens Stiftung Warentest leveren de algenpreparaten slechts een fractie van de voedingsstoffen op waarvoor ze worden geprezen wanneer ze worden geconsumeerd zoals aanbevolen. En de Vereniging voor Onafhankelijke Gezondheidszorg e. V. bekritiseert dat de hoeveelheden vitamine B12 die worden gedetecteerd in chlorellaalgen "slechts ineffectieve analogen zijn die niet door mensen kunnen worden gebruikt". Het Federaal Instituut voor Risicobeoordeling (BfR) classificeert als schadelijk in deze concentratie dat chlorella-tabletten ongewenste stoffen zoals pesticiden, fungiciden en zware metalen in het lichaam zelf binden. Bovendien kunnen sommige microalgen zelf toxines vormen.
Tip: Eet liever eetbare algen, zoals nori, wakame, kombu. Dit zijn onschadelijke voedingsmiddelen die het dieet kunnen verrijken en waardevolle voedingsstoffen opleveren. Maar ze kunnen geen wonderen doen.
