Easter Lamb: betekenis en traditie

Het Lam is altijd het symbool van onschuld geweest, maar in het christendom heeft het een geheel nieuwe betekenis gekregen. Jezus zelf wordt geroepen "Lam van God" "dat de zonde van de wereld wegneemt" (Johannes 1:29). Door zichzelf plaatsvervangend op te offeren voor de mensen, verloste hij de mensen. Christenen vieren het met het paaslam van verlossing.

In de vroege dagen van het christelijk geloof was het gebruikelijk om een lam te slachten voor Pasen, het vlees onder het altaar te plaatsen voor de wijding en het lam dan te eten op paaszondag, de dag van de opstanding, als het paasgebraad (en de eerste maaltijd na de vastentijd). De opstanding is, naast de geboorte van Jezus Christus, het hoogste feest van de kerk en wordt vooral gewaardeerd met lam.

Het paaslam vandaag

Tegenwoordig is de gewoonte iets minder archaïsch. Hoewel we met Pasen nog steeds gebraden lamsvlees of lamsvlees eten, wordt het lam in toenemende mate vervangen door ander vlees. Pasen of konijn of fazant komen bijvoorbeeld veel voor. Het traditionele offerlam speelt eigenlijk alleen een rol in de Grieks-orthodoxe kerk.

Bij ons is de lamsvorm vooral terug te vinden in het gebakken paaslam. Maar chocolade-lammeren genieten ook elk jaar een grote populariteit en zijn een populair geschenk - ongeacht welke paasgebruiken men anders cultiveert.

Bak een paaslam

De lamsvormige cake is een leuk alternatief voor degenen die geen lam willen eten met Pasen? en simplistisch. Het zoete lam is naast Hefezopf en gistkrans een echt traditioneel recept. We laten je zien hoe je een paaslam kunt bakken.

In de regel is het paaslam gemaakt van beslag. Als je hier wilt experimenteren, kun je ook eierpunch, aardnoten, rum, amaretto of cacao mengen. We hebben ook een geweldig alternatief ontwikkeld met ons citroenlam met meringue, wat een geweldige indruk maakt op de salontafel. Een speciale cakevorm voor paaslammeren is natuurlijk onmisbaar om het lam in de karakteristieke vorm te brengen.

Met Pasen mag ook meer op tafel liggen. We hebben nog meer heerlijke recepten voor paascake en paascake voor je en laten je verschillende soorten worteltaart zien.

Wilt u meer weten over de paasgebruiken? We onthullen waar de paashaas vandaan komt. Je vindt ook meer paasrecepten op ons Pinterest-prikbord. Niet alleen Hefezopf een paasrecept om verliefd op te worden, maar ook muffins met eierpunch.