De vrouw aan de grill - heerlijke recepten van Anja Auer
Anja Auer is "The Woman on the Grill": op haar blog en op het gelijknamige YouTube-kanaal publiceert het sympathieke Oberpalts driemaal per week verfijnde recepten. De speciale: Het grootste deel van hun gerechten kan zowel op de grill als in de oven en op het fornuis worden gekookt. Naast klassieke gegrilde recepten zoals rosbief of entrecôte, vind je ook iets bijzonders bij haar? Heb je bijvoorbeeld ooit appelstrudel of pompoensoep op de grill gemaakt? Anja laat zien hoe (en dat) het werkt!
De verschillende gerechten zijn onderverdeeld in de volgende categorieën:
- vlees
- vis
- Groenten en bijgerechten
- vegetarisch
- zoet
Daarnaast onthult ze praktische tips en trucs rond het onderwerp grillen. Vanaf nu presenteren we regelmatig Anja's BBQ-recepten op ChroniquesDuVasteMonde.com, die u gemakkelijk thuis kunt bereiden. Het begint met een verfijnde Sloppy Joe-calzone en heerlijke appelrozen, die visueel een echte blikvanger zijn.
Recepten door Anja Auer
Grill flank steak 
Asperges Daslook quiche 
Groene bonensalade 
Knapperig pizzabrood 
Chocoladeschilferkoekjes 
Maak zelf loempia's 
Mosselen in plantaardige witte wijnsaus 
Ui en champignons cheeseburger 
Curly Fries: maak zelf krullende friet 
Shepherd's Pie 
Maïspudding 
Ierse stoofpot 
mierikswortelroom 
gebonden mosselsoep 
Rabarbercake met schuimgebakje 
Varkensbuik verbrande uiteinden 
Ramen Pizza 
Milzwurst: de iets andere hamburgertopping 
Kokosnoot en cherry wolken 
Hartige koekjes 
Broodje chicken club 
Beierse ribben 
Kleurrijke saladeplaat met klep Vleesstrepen 
Herfsthamburger met appel en kaneelchutney 
Borscht met rundvlees 
Maak zelf verbrande walnoten 
visworst 
Klepvlees 
Cannelloni al forno 
champignonsoep 
Rokerige Peren BBQ Saus 
Apple en walnoot kaneelrollen 
Slordige Joe Calzone 
Appelrozen met bladerdeeg 
Forelfilets van de houten plank 
Putenfrikassee 
Beierse braadworstpastei met zuurkool 
Augurkvis: zo werkt het
