Cocktail ABC: Flip, Fizz of Fancy?
voorgerecht: Het drankje voor het avondeten, zoals de naam al aangeeft, is vóór het avondeten gedronken om de eetlust op te wekken. Bijvoorbeeld Martini, Sherry, Pernod.
punch: Gemengde dranken met vers fruit, meestal bereid op basis van witte wijn.
coladas: Rum drankjes bereid met kokos, fruit en room. Voorbeeld: Pina Colada Ingrediënten: 4 cl witte rum, 9 cl ananassap, 4 cl kokosnootroom, 1 cl room, ijsblokjes. Bereiding: Schud alle ingrediënten (inclusief het ijs) in de shaker en zeef in een glas gevuld met ijsblokjes. Leg een stuk ananas op de rand van het glas als decoratie.
Cooler: De klassieke longdrink wordt gegoten met gemberbier, frisdrank of mineraalwater en wordt altijd geserveerd met veel stukken ijs in het glas en rietje. Voorbeeld: Apricot Cooler. Ingrediënten: 4 cl abrikozenbrandewijn, 3 cl citroensap, 1 BL grenadine, 12 cl mineraalwater. Met uitzondering van het mineraalwater, schud alle ingrediënten in de shaker met ijsblokjes en zeef in een longdrinkglas met ijs. Vul met mineraalwater. Om garnering, plaats een schijfje citroen op de rand van het glas. Dien op met een lang rietje (roerder).
digestif: Drinken, dat na de maaltijd wordt geserveerd voor de spijsvertering (na het eten drinken).
Fancy drank: Alles dat niet in een categorie past.
flip: De romige klep is gemaakt met eigeel. Hij moet zo snel mogelijk worden bediend, anders ziet hij er lelijk uit en verliest hij zijn smaak. Voorbeeld: Sport Flip. Ingrediënten: 1 eierdooier, 2 cl crème, 1 cl grenadine, 6 cl sinaasappelsap, 6 cl ananassap. Schud de ingrediënten en ijsblokjes krachtig in de shaker en laat ze door de zeef weglopen in een gesteeld glas met ijsblokjes. Wrijf nootmuskaat erover.
Fizz: Bevat suiker en citroensap en wordt traditioneel gemengd met gin. Hij moet ijskoud zijn en meteen worden bediend. De schuimende frisdrank is gevuld met sodawater. Voorbeeld: Gin Fizz. Ingrediënten: 5 cl gin, 3 cl citroensap, 3 cl suikerstroop, sodawater. Gin, citroensap, suikerstroop en 4-5 ijsblokjes in de shaker schudden krachtig en lang. Zeef in een lang drankje glas en vul met koud soda water.
Julep: Wordt altijd bereid met verse muntblaadjes en geroerd met gemalen ijs in het glas. Voorbeeld: Mojito. Ingrediënten: 1 limoen, 1 cl suikerstroop, 4 cl witte rum, mineraalwater, 1-2 stengels pepermunt. Doe ijsblokjes in een lang drankglas. Snij de limoen in, pers het sap een beetje en voeg het toe aan de limoenkwarten in het glas. Voeg suikerstroop en rum toe. Vul met mineraalwater. Doe munttwijgjes in het glas en serveer.
shooter: kleine gemengde drank of een gedistilleerde drank die in één keer wordt gedronken. Voorbeeld: Angel's Face. Ingrediënten: 2 cl gin, 2 cl abrikozenbrandewijn, 2 cl calvados. Schud de ingrediënten goed in een shaker op ijs en serveer in een kleine cocktailkom. Sour: De klassieke cocktail wordt gemengd met citroensap, suiker en een gedistilleerde drank. Voorbeeld: Whisky sour. Ingrediënten: 4 cl whisky, 2 cl citroensap, 2 theelepels suiker. Schud de ingrediënten plus ijsblokjes krachtig in een shaker en giet het in een glas. Kan worden versierd met een suikerrand en een schijfje citroen.
