Glyx-dieet: hoe werkt het?

Het basisprincipe van het Glyx-dieet

De voedingsdeskundige en auteur Marion Grillparzer was het dat de term "Lage glycemische dieet"geïntroduceerd en gevestigd - ondertussen bevindt hij zich zelfs in de Duden."Glyx " is de afkorting voor "glycemische index".

De glycemische index (GI) zegt hoe snel de onze Bloedsuikerspiegel neemt toe na het eten van individuele voedingsmiddelen en stimuleert onze alvleesklier om insuline distribueren. Voedingsmiddelen met een hoge glycemische index draineren snel het lichaam met insuline - en dat is niet goed voor hen vetverbranding.

Als vuistregel geldt: hoe hoger de glycemische index van een levensmiddel, hoe minder het gegeten mag worden. Voedingsmiddelen met een hoge GI worden als "slechte" koolhydraten beschouwd, "goede" koolhydraten hebben een lage GI. De basis voor de berekening met een GI van 100 is glucose, dwz glucose.

Goed eten met een GI onder de 35:

• Volle granen
• peulvruchten
• Fruit en groenten
• sojaproducten
• Gevogelte, vis, mager vlees
• Zuivelproducten met een laag vetgehalte

Slechte voeding met een GI ouder dan 50:

• Producten met een hoog wit meelgehalte
• Vruchten met een hoog suikergehalte
• Jam, schat
• cornflakes

De "goede" koolhydraten worden tijdens het Glyx-dieet aangevuld met vet en eiwitbevattend voedsel.

Waarom zou ik het Glyx-dieet kiezen?

Leuk op het Glyx dieetprogramma van Marion Grillparzer: het dieet wordt aangekondigd met drie soepdagen - en ze zijn geweldig voor ontgifting. Er is veel beweging gaande tijdens het Glyx-dieet - wat essentieel is voor een gezond lichaam en gezond gewichtsverlies, en versterkt op prachtige wijze onze lichaamssensatie. Grillparzer benadrukt in haar Glyx dieetprogramma ook de nauwe samenhang tussen stress in het dagelijks leven en gewichtstoename - en wat u eraan kunt doen.

Iedereen die voor een Glyx-dieet kiest, kan zich ook houden aan nauw verwante programma's, zoals de methode van Montignac. Michel Montignac, een pionier op dit gebied, verdeelt het voedsel in zijn concept in drie groepen: voor hem zijn er zeer goede, goede en slechte voedingsmiddelen. Op basis hiervan heeft hij een heerlijk voedingsplan ontwikkeld.

De Logi-methode behoort ook tot de "Glyx-familie" en vervolgt de gedachten van Montignac: het verwijst naar de "glycemische belasting"enkel voedsel, waarbij rekening wordt gehouden met de hoeveelheid koolhydraten die bij de berekening wordt verbruikt.

Nog een pluspunt: de voedingsprogramma's zijn niet allemaal een dieet, maar een permanent dieet.

Wat zeggen critici over het Glyx-dieet?

Het feit dat een salade gezonder is dan een croissant, had zich in onze geest moeten verankeren. Volgens recente studies klagen critici dat de glycemische index niet alleen varieert tussen individuele voedingsmiddelen, maar dat elk metabolisme voedsel anders gebruikt. betekent: de glycemische index kan geen vaste waarde zijn, maar is afhankelijk van de individueel metabolisme van de individuele mens. Voeg daarbij de individuele combinatie en de voorbereiding van de individuele "Glyxer".

De Duitse voedingsvereniging bekritiseert de eenzijdige voedingsinname tijdens het Glyx-dieet en verwerpt het als een permanent dieet, omdat we op de lange duur te weinig zijn ruwvoer Hoewel volkorenproducten gemaakt van fijngemalen granen een hoge GI hebben, hebben ze, in tegenstelling tot volkorenproducten met volkoren granen, toch de voorkeur boven gemalen granen vanwege hun hoge vezelgehalte. Wie hier rekening mee houdt en let op voldoende vezelinname, zorgt ervoor dat er niets mis is met het Glyx-dieet.