recepten
Mei 6, 2024

O'Zapft is! De 10 beste kater gerechten

Oans, zwoa, g'suffa! Gedurende twee weken is er een noodtoestand op de Theresienwiese. Vorig jaar stroomde er ongeveer zes miljoen liter bier uit de dorst van de keel. Wie heeft het gemist, om een fatsoenlijke basis te creëren - omdat ofwel de selectie van de feschesten Dirndls of de frisse Lederhose te veel tijd in beslag heeft genomen, of trouw aan de Beierse mentaliteit "Bassd scho!" leeft - worstelt waarschijnlijk de volgende dag met de gevolgen.

Het online bestelplatform voor levensmiddelen, Lieferheld, heeft de beste katergerechten samengesteld die gemakkelijk met een muisklik kunnen worden besteld, waardoor het lichaam wordt voorzien van de mineralen, vitamines, koolhydraten en vloeistoffen die hij hard nodig heeft. En al het plezier op het Oktoberfest kan worden voortgezet. O 'tapt!

1. miso-soep

Of het Japans vaak worstelt met de gevolgen van een avondje uit, we weten het niet. In ieder geval uit het Verre Oosten, een van de anti-kater gerechten bij uitstek: de heerlijke Miso-soep, die traditioneel wordt geserveerd voor het ontbijt. Dit bevat belangrijke aminozuren, vitamines en mineralen en is probiotisch. Miso, de gefermenteerde sojabonenpasta, wordt zelfs gezegd het verouderingsproces te vertragen.

2e kaas pizza

Gesmolten pittige kaas die lange snaren trekt terwijl het pizzastuk wordt opgetild. Zelfs in de hangover-stemming loopt het water in de mond vast bij de gedachte eraan. Kaas voorziet het lichaam van essentiële voedingsstoffen en vitaminen, evenals licht verteerbare vetten.

3. Burrito's en quesadilla's

In het land van tequila mag er geen gebrek zijn aan gerechten die de kater verbannen. Burrito's en quesadilla's leveren eiwitten, bonen zijn rijk aan ijzer voor een goede doorbloeding en de licht verteerbare avocado's zitten vol met gezonde vetten. Kip en een vleugje zeezout vullen de natriumbalans aan die wordt geleegd door het Oktoberfest-bier. Het beste om te gratineren met kaas.

4. Spaghetti Carbonara

Alcohol verlaagt de bloedsuikerspiegel - men voelt zich beverig, ongericht en heeft het gevoel van uitgehongerd te zijn. Nu is het tijd om het weer te verhogen met koolhydraten. Een klassieke spaghetti carbonara doet wonderen hier. Dankzij de eiwitten in eieren, kaas en bacon kun je snel fit worden voor een nieuwe Oktoberfest-dag.

5. Omelet

Eieren zijn ideale energieleveranciers en onmisbaar in dit overzicht van katers. Onderzoek heeft aangetoond dat het aminozuur cysteïne in eieren helpt om het chemische aldehyde dat in het lichaam wordt geproduceerd tegen te gaan bij overmatig alcoholgebruik. Als een lekkere omelet, dagen eieren de rebellerende maag en het dreunende hoofd uit.

6. Hummus met falafel en pitabroodje

Om de alcohol om te zetten, heeft het lichaam veel vitamines en voedingsstoffen nodig. In het bijzonder zou vitamine B6 helpen om een luie nacht te regenereren en het energiemetabolisme te stimuleren. Kikkererwten zijn een - vooral heerlijke - bron van vitamine B6. Als hummus een onverslaanbare kater voor de kater.

7. Kimchi-salade met varkensvlees

Het gaat terug naar het Verre Oosten, deze keer: Korea. Daar is de gefermenteerde kool die Kimchi wordt genoemd - bijna Aziatische zuurkool - het hart van de keuken van het land en er wordt gezegd dat het medische wonderen tot stand brengt. Het is duidelijk dat de aanwezige B-vitamines, kalium, magnesium en probiotica de symptomen van de kater bestrijden en de darmen op gang brengen. Geen wonder dat Koreanen 'kimchiii' zeggen in plaats van 'kaas' als ze in de camera kijken.

8. Pho-soep

Zelfs oma wist dat een hartelijke bouillon tegen allerlei kwalen helpt. Wat is er met ons de kippensoep, is in Vietnam Ph ??. Het Vietnamese nationale gerecht is een goed gekruide rijstnoedelsoep in een sterke bouillon, bereid met rundvlees of kip. De verse ingrediënten geven de soep bijna magische krachten. Van koriander wordt gezegd dat hij de maag kalmeert, kalk de balans van vitamine C ververst, het vlees een behoorlijk deel van het zink oplevert.

9. Club sandwich

Het brood bevat veel koolhydraten, het spek levert waardevolle eiwitten op, om snel weer op de been te komen. Er zijn vitaminen en mineralen in de tomaten en het vlees levert, zoals we weten, zink aan het beschadigde lichaam.

10. Bircher-muesli

Zelfs als de eetlust voor zout voedsel de dag nadien hoog is vanwege het leeggelopen mineraalevenwicht, behoort de Bircher Muesli nog steeds tot de top 10 van Katerkiller-gerechten. Het graan levert mineralen en veel vezels, in het fruit zitten vitaminen en de noten doneren waardevolle onverzadigde vetzuren.