Rijstpaprecepten voor zoet geluk
Rijstpudding koken - dat is eenvoudig
Rijstpap moet in een grote pan worden gekookt om goed te kunnen roeren. Kortom, er zijn twee filosofieën voor rijstpudding: sommige voegen de suiker toe aan het einde, andere aan het begin. Onze kookprofessionals in de experimentele keuken ChroniquesDuVasteMonde geven de voorkeur aan het laatste.
Dus je kunt zelf rijstpudding maken:
- Breng eerst de melk aan de kook.
- Roer de rijstpudding en een snufje zout, breng opnieuw aan de kook en roer.
- Reset vervolgens het fornuis en laat de melkrijst op het laagste niveau zwellen - dat duurt ongeveer 30 minuten (let op instructies!).
- Voeg alleen de suiker toe aan het einde.
Rijstpap anders bereid
Maar zo werkt het: Doe de melk in een steelpan en bestrooi met 1 eetlepel suiker zodat zoveel mogelijk van de bodem van de pot bedekt is met suiker. Kook de melk en niet roeren, Voeg de rijstpudding toe aan de kokende melk, breng opnieuw aan de kook en roer. Laat de rijstpap ongeveer 30 minuten op het fornuis.
Het maakt niet uit welke methode u verkiest: zodat rijstpudding niet verbrandt tijdens het koken, zou u moeten gebruik een pot met een dikke bodem en spoel het eerst met koud water. Als het nog steeds gebeurt, roer dan nooit en giet de rijstpudding snel in een andere pot.
Overigens wordt een pond melk berekend per 200 tot 250 gram rijstpap. Wie houdt van, kan ook melken vervangen door kokosmelk, Melkrijst wordt bijzonder romig als je er room onder heft. De beste rijst is ronde rijst, omdat deze veel melk kan opnemen. Andere ingrediënten, zoals het merg van een vanilleboon, maken de smaak compleet. De meeste mensen kennen de basisrecepten voor het dessert, maar liever met kaneel en suiker. Klik door onze recepten en vind uw favoriet.
Video Aanbeveling:
