De mooiste tuinen van het noorden
De tuinen in één oogopslag
Of u nu met de auto of op de fiets reist, stop en geniet van de speciale sfeer van de privétuinen. Deze tuinen staan open voor u:
Klik voor informatie op de groene cijfers op de kaart. U hebt de Adobe Flash Player nodig, die u hier gratis kunt krijgen.
Helaas is er geen Flash beschikbaar1 - Habernis
Wie eind juni richting Gelting Bay rijdt (300 meter verder is de Baltische Zee), moet stoppen in de tuin van Ulla en Nils Pieritz. Het Resthof is betoverd in een parkachtige tuin met een enorme kastanje, linde- en appelbomen, idyllische vijvers en een rozentuin. Met een beetje geluk liggen de huiseigenaren aan het werk in hun bed. Ze houden ervan om afgeleid te worden, om met bezoekers te chatten over hun hobby. Als u de tijd vergeet, kunt u de nacht doorbrengen in het romantische koetshuis of in een van de drie appartementen.
Habernis 1, 24972 Steinberg / Habernis, Tel. 046 32/76 53, www.refugium-im-norden.de (Wekelijkse verhuur), open: 23., 24.6., 11.00 tot 18.00 uur, toegangsprijs: 1 Euro
Terug naar de kaart
2 - Dollerup North Ballig
Het kost wat geduld om de ingang te vinden, maar het is de moeite waard: in de 12.000 vierkante meter grote tuin van Sybille Ehmann-Green en Uwe Green is er voor elke bloemenliefhebber iets te zien. Bezienswaardig zijn de heide tuin, het goud en de rozentuin met het paviljoen en de natuurlijke vijvers met de vogelbeschermingsstruiken. Een mooi contrast met de zachte vormen van de vaste bedden is de kruidentuin bij het huis, omzoomd met strikte buxushagen en omlijst door slanke trellisbomen. Maar het mooiste is de kamilleweide achter de natuurlijke vijver - daar wil je er meteen in vallen.
Tösmus 1, 24989 Dollerup-Nordballig, Tel. 046 36/17 19, open: 23., 24.6., 11.00 tot 18.00 uur, Entree: 3 Euro, geen honden
Terug naar de kaart
3 - Ahneby
Als u geen idee had hoe een landhuistuin er in het Engels uitziet, moet u het kleine paradijs Helga en Friedrich Streppel bezoeken. De zee van kleur van blauwviolette en delicate roze vaste planten en de thymi-geveegde grindpaden, waarover zo nu en dan een vingerhoedje of een moeraslolletje, overweldigend is. Weelderige klimrozen groeien over de trellisboog en tegenover de ingang van het huis leidt het pad naar een Engelse kas. Maar niet alleen de tuincultuur is de Streppels in hart en nieren, maar ook de soort en het natuurbehoud, daarom hebben ze inheemse planten zoals meidoorn en appelrozen gekweekt en een grote vijver met waterlelies gecreëerd. Achter de boomgaard kruipt een kudde sjokken, langharige wilde schapen, over de weidekruiden.
Westerstr. 14, 24996 Ahneby, Tel. 046 37/17 16, open: 23., 24.6., 10.00 tot 17.00 uur. Entree: 3 euro, geen honden
Terug naar de kaart
4 - Wagerrott
Een lange laan met bomen, en daarachter is een statige boerderij uit de 17e eeuw met een prachtige tuin. Geen wonder dat kruidenarts Hinnerksen uit de ZDF-serie "The Country Doctor" zich hier op zijn gemak voelt. Omdat Gretchen en Jürgen Bartel hun "Holländerhof" liefdevol hebben behouden en een ander juweel achter het huis hebben gecreëerd: meer dan 120 historische rozen zoals de beroemde Schneeweißchen en Rosenrot (Rosa alba 'Maxima', Rosa centifolia 'Major') uit Angelner-tuinen bloeien in de voormalige moestuin. In de gang verzamelden de huiseigenaren 2000 exposities van naburige boerderijen (entree: 2 euro). Van tijd tot tijd gaat de Angelner-stoomtrein naar Wagersrott, het treinstation ligt naast de deur.
24392 Wagersrott, Tel. 046 41/22 92, Rosenblüte half juni tot half juli (de tuin is vrij toegankelijk)
Terug naar de kaart
5 - Norderbrarup
Norderbrarup De tuin van een gepassioneerde verzamelaar: oude rozen door Annelene Martensen
Onderweg is er niets dat erop wijst dat zo'n edelsteen hier bloeit: pure rozen. Ongeveer 150 verschillende historische wilde rozen zoals de azijnroos (Rosa gallica 'Versicolor') of de berijpte roos (Rosa glauca) wedijveren om de gunst van de bezoekers in het huis van de familie Martensen en bedriegen met hun geur. Annelene Martensen ontdekte de rozen in Angelner Gardens, vroeg om uitlopers en stelde ze vervolgens samen voor deze ongelooflijk mooie idylle. De oude rozen bloeien meestal slechts eenmaal per jaar, maar de overvloediger. Van sommige wilde rozen biedt het uitlopers te koop.
Ziegeleistr. 34, 24392 Norderbrarup, Tel. 046 41/25 65, open: 30.6., 1.7., 10.00 tot 17.00 uur, toegang: één euro
Terug naar de kaart
6 - Ulsnis
Ulsnis Heidi en Michael Chalupka hebben een droom van een cottage-tuin gecreëerd.Het uitzicht op de struikroos "Rosarium Uetersen" valt op de omheinde groenten
Voor Heidi en Michael Chalupka uit Bergische kwam een droom uit toen ze acht jaar geleden in Angeln aan hun nieuwe, andere leven begonnen. De getrainde architect had de gammele en beschadigde Low German flat hall house uit 1756 beetje bij beetje gerestaureerd in zijn oude staat. Zeven jaar geleden verhuisden de twee naar de achterkant van het huis met twee stijlen, daar was het bijna een bouwplaats. Er is vandaag geen teken van. De gang - haar naam is Loh - werd door de huiseigenaren liefdevol voorbereid als een klein museum. Het witte vakwerkhuis is ingebed in een idyllische boerentuin waar de tijd lijkt stil te staan. Iedereen die op een van de betoverde stoelen blijft hangen, zal het snel ruiken, deze kruidig-zoete geur van kruiden en rozen, de vreedzame bijen zullen het zoemen van de eekhoorns horen en het krassende geluid van krielkippen die regenwormen in de grond schrapen. Als een van de Coburg-vossen in de stilte blaft, wil je hier wortel schieten.
Hestoft 24, 24897 Ulsnis, Tel. 046 22/18 00 10, open wanneer de poort open is en op afspraak. Geen toegang, maar een "erkenning" is welkom. Vanaf hier is het slechts een korte wandeling naar het "Café Krog" en de historische begraafplaats en pastorie.
Terug naar de kaart
7 - Jübek
Jübeck In de sprookjesachtige tuin van Nanette en Jürgen Tröger omlijsten de struikrozen, zigeunerjongens en hagen twee soorten salie
De inmiddels volwassen kinderen van Nanette en Jürgen Tröger noemen hun "sprookjesachtige tuin" het dromerige gebied waarop het huis van hun ouders staat. Werkelijk weelderig weelderig op het hoekperceel van 2000 vierkante meter tussen mei en september verspreiden prachtige zomerstruiken. 16 jaar geleden, toen zandzandbakken en schommels niet langer nodig waren, begonnen de trögers hun tuin opnieuw te ontwerpen. De eerste vijver werd gecreëerd, een beek werd toegevoegd, het paviljoen werd geplaatst, een beschutte patio werd opgezet en de buxushagen werden geplant - en een moestuin met een kipuitloop kon niet worden gemist. Heel harmonieus gaan de verschillende gebieden nu samen. Als u goed kijkt, vindt u veel suggesties over hoe een typische Noord-Duitse zomertuin kan worden ontworpen.
Meiereistr. 13, 24855 Jübek, Tel. 046 25/73 52, open: 23., 24.6., 10 tot 17 uur, geen honden
Terug naar de kaart
8 - Dannewerk
Dannewerk De boerentuin voor het huis van Christina en Detlef Eichner trekt het uiterlijk en de grote witte kool aan (onder)
De rond gekapte lindebomen voor het huis van Christina en Detlef Eichner zijn typisch voor dit gebied. Voorbij de Danewerk, de archeologisch belangrijke Viking-wallen, vindt u uw ongewone tuin. Het interessante deel ligt tussen de straat en het huis uit 1878. Eerder, toen het gebouw nog voor de landbouw werd gebruikt, was de voortuin slechts een berijdbare tuin. Acht jaar geleden creëerden de Eichners vervolgens een typische Noord-Duitse boerentuin uit de kale vlakte, met verharde paden, duidelijke buxushagen, historische rozen zoals de 'Rose de Resht' en de 'Koningin van Denemarken', paarse vingerhoed en blauwviolette salvo's. Achter het huis is minder spectaculair, maar ook erg vermakelijk. Dit wordt gewaarborgd door het insectenhotel, waar veel wilde bijen hun thuis hebben, een prachtig aangelegde vijver met met gras bedekte blokhut, een boomgaard en bloembedden om te plukken.
Ochsenweg 17, 24867 Dannewerk, Tel. 046 21/353 99, www.garten-am-ochsenweg.de.ms, open: 23., 24.6., 10.00 tot 17.00 uur
Terug naar de kaart
9 - Havetoftloit
Vakantieboerderij "Oster-Bunsbüll" in Havetoftloit
Wees niet verbaasd als er op de boerderij "Oster-Bunsbüll" iets luiders is in de gezinsvrede: bijvoorbeeld wanneer vakantiegasten terugkeren van de rit op het nabijgelegen veenmoeras en de paardenhoeven draven op de geplaveide binnenplaats. Als u op zoek bent naar stilte, kunt u ze door de tuin van de populaire vakantieboerderij zien wandelen. Fascinerend zijn de vele contrasten: de donkere schaduw van de oude eiken, lindebomen en kastanjes op het weelderige groene gazon, en daarnaast de pracht van de kleuren van de vaste planten, waarvan de bloemen naar de zon zijn gericht. De grote rododendrons, die rijkelijk bloeien in wit, roze en rood vanaf half mei, zijn ook bedwelmend. In de zomer is het de moeite waard om de vijvers met kikkers, libellen en hun prachtige treurwilgen te bezoeken.
Osterfelderweg 10, 24875 Havetoftloit, Tel. 046 23/570, www.osterbunsbuell.de (appartement vanaf 55 Euro / nacht), open: 20.5., 10 tot 18 uur (Rhododendron-bloesem), 23.6., 10 tot 22 uur, 24.6. 10:00 tot 18:00 uur, toegangsprijs: 1 euro
Terug naar de kaart
Bij sommige tuinbezitters kunnen andere kijkafspraken ook individueel worden geregeld. Meer tuinen op internet: www..offengarten.de www.gartenrouten-sh.de
Tips voor uw tuinreis
Haast je niet! Verblijf in een van de gastvrije hotels met een tuin, proef de typische keuken, blader door ambachtslieden en geniet van het uitgestrekte landschap.
slaap
All Arts Hotel Zelfs het beeld voor het huis - een bundel kleurpotloden in plaats van de meer gebruikelijke designkoe - laat zien dat dit geen gewoon hotel is. De "All Arts" is een kunsthotel op het platteland, met galerij en creatieve seminars, op de muren foto's van de eigenaar en schilder Axel Strothmann. Alle acht kamers zijn individueel ingericht, hebben een doucheruimte, tv, internetverbinding en hebben artiestennamen zoals Renoir of Manet.
Wittkiel 12, 24409 Stoltebüll bij Kappeln, Tel. 046 42/921 00, Fax 92 10 10, www.all-arts.de, DR / F vanaf 71 Euro
Bed & Breakfast in de Dom Het hotel midden in de stad mag niet worden gemist: het 200 jaar oude herenhuis valt op door zijn donkergroene klimopgevel. Meer precies, er zijn twee huizen op een rij, waarin zes zeer gezellige kamers zijn verdeeld over drie verdiepingen. Voor de verandering van omgeving is er een wintertuin, een bibliotheek en een mooie tuin met een tuinhuisje achter het huis. Als er voldoende werd gekookt, nodigt eigenaar Ursula Sinram gasten uit voor het diner. Maar meestal beveelt ze het gezellige restaurant "Ringelnatz" aan, bijna tegenover, rond twee hoeken.
Töpferstr. 9, 24837 Schleswig, Tel. 046 21/48 59 92, Fax 48 59 93, www.bb-schleswig.de, DZ / F vanaf 80 Euro
Hahn Private Hotel Garni Een gevoel als je thuiskomt: in de ruime Gründerzeit-villa voel je je spontaan welkom. Christiane en Stefan Hahn, die het hotel nu al een jaar omvormen tot hun privéhotel, creëren gemakkelijk een aangename, bijna burgerlijke sfeer. Alles bewijst hun goede smaak: vijf kamers (vanaf zomer zeven) zijn stijlvol ingericht, de tuin is goed aangelegd. Het comfort van het huis omvat een sauna, massage- en reikikamer en gratis telefoon en internetverbinding in de kamers. Geen twijfel dat het ontbijt op mooie Franse gerechten wordt bereid.
Lutherstr. 8, 24837 Schleswig, Tel. 046 21/99 53 52, Fax 99 53 53, www.hotelhahn.de, dubbel / F vanaf 70 Euro
Customs house Het heeft stijl, het oude douanehuis uit de 18e eeuw, waarin tegenwoordig een klein, mooi stadshotel met restaurant is gehuisvest. Specialiteiten van het huis zijn de filet van de Nordstrander Salzwiesenlamm en de gefrituurde Schlei-Zander. Een monumentale trap leidt naar de negen kamers op de eerste verdieping, allemaal met douche, toilet, tv en verrassend sober ingericht. De locatie is ideaal: op het platteland van Schloss Gottorf en toch niet ver van de bezienswaardigheden van de metropool Schlei. Op het zonneterras heb je een geweldig uitzicht op het stadspark met zijn oude bomen. In 2008 vindt de Landesgartenschau plaats op de Königswiesen.
Lollfuß 110, 24837 Schleswig, Tel. 046 21/29 03 40, Fax 29 03 73, www.zollhaus-schleswig.de, DR / F vanaf 85 Euro
Close-Krog Zin in een gastronomisch menu in een elegante omgeving? Op Sylt-oesters of gevulde ossenstaart aan de prachtig versierde antieke tafel? En dit alles in een huis dat toebehoort aan de Prins van Sleeswijk-Holstein en bijna direct aan de Schlei ligt in een historisch dorp vol huizen met rieten daken? Dan op naar Sieseby, wordt de lokale "Schlie-Krog" beschouwd als het beste gastronomische restaurant in de wijde omtrek. Vooral beroemd is de vissoep van Peter Möllers.
Dorfstr. 19, 24351 Sieseby, Tel. 043 52/25 31, Fax 15 80, www.schliekrog.de. Dagelijks geopend van 12 tot 21 uur; Reserveer een tafel!
Zeemeeuw Jonathan Dit restaurant heeft een cultstatus, en niet alleen voor heimwee Zwabiërs, die hier genieten met hun landgenoot Ingeborg Mall Spätzle, klisoep en Maultaschen. In de 200 jaar oude dorpskruik, waarvan de gevel bijna verdwijnt achter wilde wijn en rozen, kunt u dineren tussen stukjes en beetjes, kanten kleedjes en boeken die overal zijn om doorheen te bladeren. Het rookvrije restaurant biedt hele gerechten en Württembergse wijnen.
24395 Pommerby, Tel. 046 43/29 88. Open in de zomer van 18 tot 22 uur, za / zo. 12 tot 23, woensdag gesloten (niet juli en augustus)
Holm Café Een onnavolgbare geur van versgemalen en gebrouwen koffie doordringt de kamer en haar kruisbessenschuimgebak is een gedicht: bij "Holm-Café" voelen Monika Reiser's koffie- en cakevrienden zich even thuis, vooral als ze binnen kijken gooi cake showcase met meerdere verdiepingen. Alles zelfgemaakt en vers. Er zijn veel koffie- en theespecialiteiten, van de Farizeeër tot de theepunch. Het café bevindt zich in het mooie vissersdorp Holm.
Süderholmstr. 15, 24837 Schleswig, Tel. 046 21/209 27, www.holm-cafe.de. Open op weekdagen van 11.00 tot 18.00 uur, za / zo. 10:00 tot 18:00 uur, gesloten op maandag
Naar Schleibrücke Zeeltpennen "vol", omgezet in roggemeel en gebakken in geklaarde boter, zijn de klassieker van dit restaurant. Iedereen die het heeft geprobeerd, komt altijd terug naar het gezellige hotelrestaurant van Hannchen en Norbert Olk direct aan de brug over de Schlei. Vanaf het tuinterras ziet u het middeleeuwse haringhek in de langste Duitse Oostzeefjord en soms de visser in de roeiboot, die net zijn vangst aflevert.
1, 24376 Kappeln, Tel. 046 42/810 21, www.schleibruecke.de. Dagelijks geopend
Missunder Fährhaus Het traditionele restaurant-café (al genoemd in 1471) bevindt zich op de smalste en, zoals sommigen zeggen, de mooiste plek op de Schlei, direct aan de pier van de kabelveer en de Schleidampfer. Het is het beste om hier op het beschutte terras te zitten en te genieten van het uitzicht op het veerverkeer, de jachthaven en de eindeloos passerende ketting van plezierboten met Schellen Finkenwerder Art, Matjes-variaties of een rib-eye steak.
Missunder Fährstr. 33, 24864 Brodersby, Tel. 046 22/626, www.missunder-faehrhaus.de. Overal open
Herberg Unewatt Alles is hier precies goed. De eieren zijn van scharrelkippen uit de buurt, het vlees van het hengelvarken, dat opgroeit in de omgeving van het milieu, wordt alleen gebakken met steenmeelmeel van hoge kwaliteit, en de vlierbloesemlikeur is zelfgemaakt volgens oma's recept. Het decor doet ook liefdevol denken aan oma's tijd. De familie Landgasthof de Hansen is een voormalige koninklijke Kate uit 1694 die in het landschapsmuseum vist. Op warme zomerdagen nodigt de biertuin voor het huis uit om te blijven hangen.
24977 Unewatt / Langballig, Unewatter Str.8, Tel. 046 36/17 55, www.gasthaus-unewatt.de. Dagelijks geopend vanaf 11 uur, gesloten op maandag
Café Krog Halverwege van Sleeswijk naar Kappeln is het de moeite waard om een pauze te nemen - zelfs een langere. Alleen niet op maandag, dan is de deur op slot. Op alle andere dagen draait het allemaal om heerlijke, zelfgebakken taarten. Voor het plezier van een "puincake" zullen vele gasten van ver reizen. De kamers zijn gezellig, maar het mooiste is een zonnige plek in de boomgaard met een prachtig uitzicht op de Schlei. En als u langer wilt blijven, boek dan een van de acht kamers boven onder het dak. Landelijke stilte omringt de bezoeker. Puur natuur. 'S Ochtends kunt u zich verfrissen tijdens het baden in de Schlei en na het uitgebreide ontbijt in de kunstschuur "Krog's Art" langskomen. Er is alles, van zelfgemaakte jam en worstspecialiteiten, Scandinavisch vakmanschap tot jonge mode.
Kirchenholz 13, 24897 Ulsnis, Tel. 046 41/989 00, www.cafe-krog.de, DR / F vanaf 82 Euro
Schleiromantik bij Sieseby
Kleine geschenken Marmelade gemaakt van dennenblikjes met veenbessen, abrikozen met gember, rozengelei, kweepeerlikeur: Gudrun Teuteberg-Tammling is een geweldige plek om te winkelen. Alles gemaakt volgens zelf ontwikkelde recepten. Ook worden olieverfschilderijen, sieraden, zijden bloemen, koffiepotten uit Denemarken en kunstnijverheid aangeboden. Het café serveert koffie en thee in oude zilveren blikjes en gebak op serviesgoed van Kopenhagen. De tuin is ook een bezoek waard.
Kunst-Café Fleckeby, Auf der Höhe 10, 24357 Fleckeby, Tel. 043 54/742, www.kunst-cafe-fleckeby.de. Open van zaterdag tot wo 14.30 tot 18.30 uur
porselein Heb je net een bord gebroken van de dure service die niet meer in de winkels beschikbaar is, of heb je een paar extra kopjes goedkope ontbijtgerechten nodig? Maak vervolgens een omweg naar de porseleinbeurs van de familie Paulsen. In de meer dan 300 vierkante meter grote tentoonstelling in de voormalige stallen van de boerderij vindt u een ongelooflijke rijkdom aan porselein van alle series, verzamelobjecten en zeldzaamheid van Meissen, KPM en Co, evenals goedkope items. Aankoop ook. Met binnenplaats café en boerderijwinkel.
Porzellanbörse, Bredstedter Str.16, 24983 Handewitt-Hüllerup, Tel. 046 08/12 31 of 97 09 07, www.porzellanboerse.net. Open van woensdag tot zaterdag van 14 tot 18 uur, in de zomer ook op zon- en feestdagen van 14 tot 17 uur
Textiles Vlieggordijnen gemaakt van wollen koorden in regenboogkleuren, zelfgeweven saunadoeken, zomersjaals, chenille pullovers, poncho's, mobiele telefoons: Kathrin Schoppmeier realiseert haar eigen ideeën en werk in opdracht van natuurlijk textiel zoals katoen, linnen, wol en mohair in haar werkplaatswinkel. Tijdens het weven aan een van haar weefgetouwen, die tot 200 jaar oud zijn, kan men over de schouder van de meester kijken.
Handweven Kathrin Schoppmeier, Teichstr. 1, 24864 Goltoft, Tel. 046 22/442, E-mail: kathrinschoppmeier@web.de. Open op werkdagen van 09.00 tot 13.00 uur
keramiek Borden, potten, potten en knopen, lampen, lunchboxen en kopjes, uibellen, hangmanden, vloervazen, fonteinen, deurplaten: Ongelofelijk, wat ligt er te wachten voor aardewerk en aardewerk. Als je de tijd neemt om te bladeren, zul je het zeker in het Topf-aardewerk vinden. Vooral populair bij vakantiegangers is het blauwe koffie / thee servies, dat naïef is geverfd met maritieme motieven zoals vuurtoren of zeilboot. De workshop naast de verkoopruimte kan worden bezocht. Pottery klassen.
Pottery Stock, Grüne Str.1, 24376 Kappeln, Tel. 046 42/24 69, www.toepfereistock.de. Open ma t / m vr 10.00 tot 17.00 uur, za 09.00 tot 12.00 uur
Aanbevolen lectuur
Tuinen in heel Duitsland, die een bezoek waard zijn, laten zien Roland Clark: "Garden Guide"(19,95 Euro, Callwey)
