Dat is eigenlijk eerst, Wat ik eet is ijswijn. Ik had dat ook nu niet verwacht. Maar als je het kunt doen, is het oké rond het middaguur. Ik wist niet dat Canada de grootste producent van ijswijn ter wereld is, niet ver van Toronto is het een van de beroemdste teeltgebieden. Ik neem nog een slok bij het proeven in het wijnhuis "Inniskillin". Kan geen kwaad, voordat het rechtstreeks naar de fiets gaat en verder naar de beroemde Niagara Falls.

De route ligt op de begane grond, het landschap doet een beetje aan Holland denken, ook aan het brede fietspad. Fietsen is leuk! We passeren de chique huizen aan de oevers van de Niagara-rivier, aan de overkant waar de Verenigde Staten beginnen. De plek zelf Niagara lijkt op het kleine broertje van Disneyland. Aan de enorme watervallen is een amusementsindustrie gegroepeerd, wat nogal wennen is. Maar een diner met uitzicht op de luidruchtige, schuimende massa's die van 57 meter hoogte naar beneden rollen, heb je niet elke dag.

natuur Vanaf 57 meter donderen de Niagara-watervallen naar beneden

© Alex Trebus

Fietsen in Toronto? !

Inge, eigenaar van het reisgezelschap dat de fietstocht organiseert, José, haar Canadese contact, ChroniquesDuVasteMonde fotograaf Alex Trebus en ik lanceren: We zullen deze reis, die nieuw is voor het programma, testen als een soort verkenningsploeg. Na onze kleine reis naar Niagara Disney Land zijn we enthousiast over een echte stad: Toronto, metropool van de provincie Ontario. Terence, onze gids, was al leraar en bedrijfsadviseur voordat hij twee jaar geleden bij de fietsindustrie kwam. Fietsen is een groot ding in Canada, en zelfs in steden is het heel plezierig - in tegenstelling tot in Duitsland houden automobilisten hier veel rekening mee.

Onze eerste stop is Kensington Market, Toronto's Kreuzberg. Hier ontmoet de alternatieve scène yuppies en toeristen van alle soorten.De plaats is levendig en krioelend - en een beheersbaar Victoriaans maar nogal ziek huis in een rustige zijstraat zou $ 1,7 miljoen waard zijn, vertelt Terence.

Farbrausch In Toronto wordt Graffiti Alley behoorlijk kleurrijk

© Alex Trebus

We geven de voorkeur aan een pastagerecht voor 7 dollar bij "Rasta Pasta", een leuke fusion-snack met de Caraïbisch-Italiaanse keuken. Dan varen we verder door de straten, langs cool uitziende winkels, waar ik Shoppomanin meteen wil, maar ik trek mezelf bij elkaar. Op cruciale plekken is er informatie van Terence, die iets daartussen wil weten, gewoon bellen. Een zeer aangename manier om de stad te leren kennen. Onze tour eindigt in het Distillery District. Zonder alcohol, maar met de geweldige chocolaatjes uit de chocolaterie "Soma".

Stad, platteland, rivier - voor elk wat wils

De volgende dag, in zomerverblijf Gananoque, is Toronto lichtjaren verwijderd. Gananoque - de naam komt van de indiaan - is een spookachtige plaats direct aan de St. Lawrencerivier. In de zomer hotspot voor jachteigenaren, in het laagseizoen behoorlijk stil.

Terwijl de anderen ronddwalen, beveilig ik een van de ligstoelen op de steiger aan het water en geniet niet alleen van de zonnestralen, maar ook van de ongelooflijke rust die deze diepe Canadese wateren uitstralen. Dat is de schoonheid van onze tour: de verandering van wilde natuur en stedelijke drukte, van brede landelijke en drukke straten.

Er zijn immers drie andere steden in het programma: Montreal, Ottawa en Quebecwaar we - heel bijzonder - slapen in een kloosterhotel en kunnen luisteren naar de nonnen die daar nog steeds wonen met hun liedjes. Om zoveel mogelijk te zien en niet te wanhopen op de verschillende afstanden van 100 mijl, worden afstanden herhaaldelijk door een shuttlebus aangestuurd.

Ottawa is stil, zachtaardig en ruim

In Ottawa, de hoofdstad van Canada Trouwens, we ontmoeten de volgende gekke fiets: Maria. Ze is Iraans, woonde in Duitsland en de VS, verhuisde in 2011 naar Canada om iets te doen wat volledig verboden is in Iran voor vrouwen: fietsen.

komisch Het spinsculptuur voor de Kunsthalle van Ottawa

© Alex Trebus

Maria heeft nu een bedrijf dat lijkt op Terence en begeleidt ons door de studentenstad, die zo afwijkt van Toronto. Stiller, zachter, uitgestrekt. Maar ook een fietsparadijs.

We eten een "Beavertail" op Byward Market, het beroemde zoete reuzel dat, vlak en langwerpig, doet denken aan een Biberkelle, het bizarre spinsculptuur van Louis Bourgeois bij de ingang van de Kunsthalle bewondert, langs het Rideau-kanaal en langs de wilde Ottawa-rivier rijdt. Een stad op de fiets bezoeken heeft een aantal voordelen: je kunt veel zien in een korte tijd en kunt beslissen waar je de volgende dag opnieuw wilt kijken.

Val-David - de Worpswede van Canada

Een van de plaatsen waar ik vooral van hou tijdens het reizen is Val-David. Een nogal uitgestrekt dorpje in de provincie Quebec, 80 kilometer ten noorden van Montreal, waar veel creatieven en alternatieven samenkomen. Val-David is de Worpswede van Canada. In het "Magasin Général", het ontmoetingspunt aan de hoofdstraat, zijn er Marokkaanse gerechten, felgekleurde flamingo vloermatten en veganistische snacks. Een paar meter verderop, een van Canada's meest beroemde tin-ambachtslieden, Bernard Chaudron, heeft zijn winkel, tegenover is een glasblazerij, en voor een praatje of sundowner, ontmoet men op het houten terras van de schilderachtige brasserie "Le Baril Roulant". Geen wonder dat er altijd wel file is in de weekenden onderweg naar en van Montreal.

Vogel, geen bevers kijken

Vrij veel aan het einde van onze reis, is er een belofte van echte bever in plaats van gefrituurde beverstaarten. De kans om er een te zien is op zijn minst vrij groot, belooft José op weg naar Lac Blanc. Het kleine meer is erg idyllisch tussen Montreal en Quebec.

Ons hotel "Pourvoirie du Lac Blanc" herinnert een beetje aan het "Dirty Dancing" Kellerman's Resort, dat niet voor niets in het oorspronkelijke "bergmeer" is? dwz. Er is hier bos en niets anders in de buurt. Maar: een paar ligstoelen aan de oever van het meer, waarvan ik natuurlijk een kluis ben.

Dan haalt Pierre ons op. Hij is een van de 600 pelsjagers in het gebied rond Quebec, verantwoordelijk voor bosbouw en dieren. Pierre geeft de indruk elke bever te kennen die bij Lac Blanc bij naam ravot, en het is erg leuk om naar hem te luisteren. We stappen in een kano en peddelen op zijn commando over het spiegelgladde blauw, langs de waterlelies en waterlelies. De zon schijnt, er waait geen briesje. Het is ongelooflijk stil en zo Archaïsch-Canadees als ik me had voorgesteld.

Boot in plaats van fiets Met de kano op beverzoeking

© Alex Trebus

Er zijn trapperverhalen rond het kampvuur

Dan staat Pierre plotseling op wijdbeens en enkel diep in het water op een beverdam en vertelt ons hoe de dieren erin slagen om het hele gebied te overstromen met behulp van hun uitgebreide structuren. En hoe hij dammen al met dynamiet heeft vernietigd, omdat er geen andere manier was. Dus misschien komt niemand van de jongens opdagen? Zelfs de beren lijken andere hobby's na te streven, maar dat is gewoon de natuur.

De prachtige buitendag eindigen we later bij het diner bij het kampvuur, terwijl Pierre ons nog een paar trapperverhalen vertelt. Terug in het "Kellerman's Resort", wat natuurlijk niet zo is, ga ik weer naar het zwarte, stille meer. Morgen rijden we naar Montreal, ik heb er veel over gehoord en ben heel benieuwd. Maar eerst adem ik diep in en geniet van een groot deel van de Canadese wildernis.

Nikolas reistips voor Canada

DE TOUR

De vierdaagse rondleiding "Feest van de kleuren in Oost-Canada" zal op vier data worden gehouden in september 2019: 4095 euro (exclusief vluchten), waaronder 13 nachten in een tweepersoonskamer, 13 diners (meestal driegangenmenu's), fietsverhuur met minstens 8 gangen, fietstassen , alle toegangsprijzen, alle transfers en shuttles, bagagetransport, drinkwater tijdens de rondleidingen, evenals goede, lokale gidsen, die meestal Duits spreken (of zijn vertaald) en een permanente gids. De routes zijn vlak tot licht heuvelachtig, wind-beschermd en goed ontwikkeld, meestal fiets je tussen de 20 en 30 kilometer per dag - als het eenmaal 65 is. Om te boeken op "The Landpartie" (Am Schulgraben, 26135 Oldenburg, tel. 04 41 / 57 06 8310, www.dielandpartie.de).

STAY

De hotels (en de meeste restaurants) zijn voorgeboek en zijn allemaal met liefde geselecteerd. Maar hier zijn mijn persoonlijke hoogtepunten:

Auberge du Vieux foyer. Gezellig landhotel in de provincie Val-David / Quebec met zwembad en zonneterras, spa en kamer met open haard. Tweepersoonskamer vanaf 74 Euro (3167, 1e rang Doncaster, Val-David, Tel. 819/322 26 86, www.aubergeduvieuxfoyer.com).

La Pourvoirie du Lac Blanc. Mooi resort in de Amerikaanse landelijke stijl. Veel hout, groot terras, strand, direct aan het meer, u kunt ook individuele chalets huren, allemaal met uitzicht op het meer. Verdubbeling van 128 Euro (1000, Domaine Pellerin Saint-Alexis-des-Monts, Quebec, Tel. 819/265 42 42, www.pourvoirielacblanc.com/frca).

Le Monastere des Augustines. In Quebec ontmoeten oude kloostermuren moderne architectuur: sfeervol heel bijzonder! Elke dag zingen nonnen in de kloosterkerk. Er zijn echt eenvoudige kamers, die doen denken aan de voormalige non-cellen, en iets luxueuzers. Bij het ontbijt is contemplatieve stilte. DZ / F vanaf 96 Euro (77, Rue des Remparts, Quebec, Tel. 418/69 41 639, www.monastere.ca).

GENIET

Le Baril Roulant. Gezellige brasserie in Val-David, houten terras met uitzicht op de rivier, ruige banken - waar je een wijn kunt ontmoeten of de favoriete fastfood van Canada "poutines" - friet met stukjes kaas en jus (1430 Rue de l'Acade? Mie, Val-David, Tel. 819/322 22 80, www.barilroulant.com).

La Stazione. De kleine bistro ligt aan de fietsroute tussen Labelle en Val-David en is een echte insider-tip.De keuken is Frans-Italiaans, van binnen is het heerlijk dichtbij en comfortabel, in de zon zit je op het terras (1830 Rue Principale, Saint-Faustin-LacCarre?, Tel. 819/688 58 17).

Wijnmakerij Inniskillin. Royaal gelegen nabij het stadje Niagara-on-the-Lake - en beroemd om zijn echt geweldige ijswijn. Het wijnhuis staat dagelijks open vanaf 10.00 uur (1499 Niagara Parkway, Niagara-on-the-Lake, Ontario, tel. 905/468 21 87, www.inniskillin.com).

GOED OM TE WETEN

Het weer in Canada kan snel veranderen, en als de zon uit is, wordt het kil. Dus altijd een jas en een dunne dop. Zelfs een zonnebril zou met je mee moeten gaan - hij is eigenlijk feller dan de onze.

SELECTIE CANADA: 001

Fietsvakantie Zuid-Duitsland 2018 (Mei 2024).