Maak zelf frosting: klaar in no-time!

Zelf frosting maken: zo werkt het

We houden allemaal van huisgemaakt gebak met het lichte, delicate glazuur erop. Het beste eraan: je kunt het gemakkelijk zelf maken! Om zelf te berijpen, heb je alleen nodig twee ingrediënten: Suikerglazuur en water! Het water is uitwisselbaar, andere vloeistoffen zijn ook mogelijk (zie de paragraaf Voorbereiding zonder water). Het is zo gemakkelijk en snel:

1. Doe ongeveer 250 gram poedersuiker in een kom.
2. Voeg ongeveer 4 eetlepels water toe en roer alles tot een gladde massa.
3. Tot slot, zoet het berijpen over de koekjes of de cake en laat de gieteling drogen.

Dit is het basisrecept voor suikerglazuur, Als dit iets dikker zou moeten worden, voeg dan minder water toe, Voeg meer water toe om gemakkelijker te gieten.

Zelf glazuur maken: kleur voor het gieten

Wil je wat kleur voor de cast, dan heb je verschillende manieren om dit te doen: enerzijds met voedselkleuring of anderzijds met natuurlijke middelen zoals:

• groenachtig Je krijgt suikerglazuur als je wat Matcha-poeder in je mix roert.
• geel zal je glazuur met wat kurkuma.
• Rode bietensap of gepureerde frambozen kleuren het lettertype rood of roze, afhankelijk van hoeveel je mengt.
• een paars / blauw Kleur krijgt de cast door gepureerde bosbessen.
• Cacaopoeder draait de cast om bruin.

Zelf berijpen: voorbereiden zonder water

U kunt het basisrecept ook met water wijzigen. Waarschijnlijk kent de klassieke citroentaart met citroen gieten. Als je het water met citroensap vervangt, krijg je deze citroen te gieten. Als het glazuur een beetje bitter is, kun je het roeren met wat filterkoffie of espresso, wat goed past bij chocoladerecepten (zoals chocoladebrood). Maar ook sinaasappel-, kersen- of ananassap werkt geweldig. Een speciale smaak krijgt het glazuur met rum of rode wijn!

Zelfgemaakte glazuur: wat past waarvoor?

• Glimmen met sinaasappel- of citroensap gaat goed met koekjes en koekjes.
• Glimmend met ananas of passievruchtensap is heerlijk met biscuitgebak.
• Glimmen met espresso of koffie harmonieert met recepten met chocoladetaart.
• Glimmen met kokosmelk is geschikt voor veganistisch bakken.

Versieren met glazuur is heel eenvoudig: je past de massa toe met een deegborstel of je vult de pasta in een spuitzak.

Maak glazuur voor Kerstmis

Frosting is bij de speciale uitdagingen voor de kerstbakkerij: het moet samen een peperkoekhuis hebben! En zo werkt het:

1. Klop 1 eiwit tot het stijf is.
2. Voeg geleidelijk 125 gram poedersuiker toe.
3. Roer tot slot 1 el citroensap erdoor.

Dit maakt het gemakkelijk om de onderdelen aan elkaar te lijmen. Met deze glazuur is de peperkoek huis gegarandeerd inklapbaar.

Meer geweldige recepten zijn hier te vinden: bak cakes, chocoladekoekjes en natuurlijk veganistische koekjes.

Videotip: knapperig, zoet en gewoon hemels: dit zijn 's werelds beste koekjes!

HOW TO MAKE A UNICORN CAKE - NERDY NUMMIES (Mei 2024).