Zelfgemaakte zelftest: de wijn was goed voor iedereen
Toen ik onlangs las dat volgens een onderzoek van Elitepartner.de 76 procent van alle mannen aantrekkelijke vrouwen vindt die goed kunnen koken, was ik wederom erg blij dat ik al getrouwd ben. Ik denk dat noedels met boter en kaas een behoorlijk ingewikkeld gerecht zijn. Ik serveerde eens zalm- en komkommersandwiches in de namiddag en deed alsof het een motto was ("De koningin eet dat elke middag?") Om niet in de weg te staan van andere mensen. Daarom probeer ik een uitnodiging wekenlang uit te stellen: onze vrienden Paromita en Peter zijn beide echte chef-koks bij het fornuis. Ze produceert niet alleen in een mum van tijd Indiase curries als een pro, maar bakt ook brood, hij kan zelfs ingewikkelde cakes en chocolaatjes maken en is een van de weinige mensen om me heen die een spiraalvormige cutter hebben.
"De tafeldecoratie is eerder sjofel dan chique, maar toch vind ik het leuk?
Helaas heb ik weinig tijd voor voorbereiding omdat Paro en Peter behoorlijk drukke mensen zijn en wanneer ik ze vraag wanneer ze kunnen: "In de komende twee weken, alleen morgen? antwoorden. Dus je komt op een woensdag wanneer ik moet werken, en mijn kinderen en ik hebben een bezoek in de middag. Het begint semi optimaal. Ik moet improviseren. Wat kan ik krijgen? Is het niet alles om iets alleen te maken? Dat alles vol is en genoeg te drinken heeft?
Ik kies voor zalmlasagne? tot ik me realiseer dat het te lang duurt. Spaghetti met garnalen, knoflook en chili is ook een chique maaltijd, toch? Daarnaast is er veldsla met champignons en Parmezaanse kaas, als dessertkaas, druiven en zelfgemaakte mousse au chocolat. Witte wijn bestelde mijn man onlangs. De beste die we drinken voor de maaltijd ...
Als de twee aankomen, duw ik ze eerst een glas in de hand. "De wijn smaakt heel goed!? zegt Paro. Oef. Eerste horde genomen. De tafel ziet er mooi uit, zegt Peter. Sterker nog, ik heb hard geprobeerd. Oorspronkelijk wilde ik een tafelkleed gebruiken, maar ik vond alleen een verfrommeld wit ding in de kast, wat helaas niet handig was. Toch is het feestelijk voor mijn omstandigheden: er zijn roze servetten, de oude wijnglazen van mijn oma, witte borden, zilverwerk en een kruik water. In het midden is een bloemenvaas met roze gerbera. Het is meer sjofel dan chic, maar ik vind het leuk. Terwijl we zitten, zegt Peter: "Origineel idee zoals een champignonsalade?. "Ze hebben veel vitamine C," antwoord ik. Je hoeft er niet op te wijzen dat dit eigenlijk een veldsla is met champignons, tomaten en Parmezaanse kaas, die erg champignonhard is, omdat de bestaande salade op de een of andere manier heel weinig is geworden door het hele plukken.
Gelukkig wordt de salade snel gegeten. Paromita heeft blijkbaar een zwak voor paddenstoelen (of wil haar vitamine C-budget pushen), ze wil meer van mijn enigszins appetijtelijke appetizercreatie. Ik ben opgelucht als iedereen de spaghetti eet. Gelukkig zijn er genoeg van hen. Mijn grootste angst is dat eten niet genoeg is, dat iemand er geen genoeg van kan krijgen. Wanneer ik de noedels nog een portie zout geef, doet Paromita het aan mij. Maar dat kan iedereen overkomen, toch? Beter dan te veel, denk ik.
"Ik kan room en eiwitten niet mengen? en lees dan dat dit niet werkt?
Wanneer dessert zegt mijn man: "Ik denk dat dat heel goed is met de chocoladestukjes.? Ik begrijp niet wat hij bedoelt. Tot ik mezelf bij een mini-riddersport beet en onthoud dat ik tijdens de lunch slechts een half uur als nagerecht had. Blijkbaar heb ik de chocolade voor de mousse au chocolat niet goed laten smelten. Dit speciale effect is niet opzettelijk, maar iedereen lijkt het goed te vinden. geluk. Chefkoch.de heeft trouwens Mousse au Chocolat als eenvoudig ingedeeld, ik heb al de tweede stap ingebouwd, de eerste faux pas. In plaats van room en eiwitten apart te kloppen, kan ik alles samen krijgen? en lees dan dat dit niet werkt. Uiteindelijk legde ik een heel vloeibare bruine brij in de koelkast, maar na twee uur veranderde het in een dessertachtige massa. Een droom. Samen met frambozen ziet het geheel er goed uit. Ik ben trots.
Tijdens onze maaltijd wordt ons vriendin op haar mobiele telefoon een nieuwe baan beloofd waar ze de hele dag op heeft gewacht. We openen de volgende fles, eten druiven en kaas en blijven drinken. Eigenlijk dacht ik dat iedereen vroeg naar bed wil, omdat we morgen moeten vertrekken, maar onze vrienden blijven omdat het zo leuk is. Aan het eind eten we nog een chocolademousse en daarna pommeren we naar nog meer wijn. Natuurlijk zijn ze niet zelfgemaakt en niet echt een culinair hoogtepunt, maar daar geef ik niet om? Paromita houdt van de kleine chipstieren en is meer dan tevreden over de nieuwe baan.Mijn conclusie: Beginner-noedels, beetje zout en mousse om heen en weer te bijten? we hadden plezier en veel goede wijn. De rest is niet zo belangrijk.
