Appels breeuwen: zo gemakkelijk werkt het

Appels maken: de ingrediënten

• 1 kilo appels
• 1 liter water
• 200 gram suiker
• Specerijen naar keuze
• Einkochgläser

Om appels goed te koken: zo werkt het

1. Eerst moet u de weckpotten grondig gebruiken afspoelen met heet water en mogelijk zelfs in kokend water doen om ze te steriliseren.
2. Voordat je de appels kunt koken, heb je ze nodig wassen, schil, kwart en kern, Afhankelijk van wat de ingeblikte appels later moeten worden gebruikt, snijd je ze in kolommen of blokjes.
3. Dan maak je de siroop door de suiker in kokend water te roeren,totdat hij oplost, Als je wilt, kun je ook vanille of kaneel toevoegen.
4. Nu vul je de plakjes appel tot ongeveer twee centimeter onder de rand in de glazen en giet over het suikerwater. Veeg vervolgens de randen en vergrendel de deksels stevig. 
5. Plaats de weckpotten in een diepe pan bedekt met een vaatdoek en vul de pot met water, zodat de glazen bedekt in drie kwartalen, Breng het water aan de kook en laat de appels koken. Na 20 minuten ze zijn klaar en kunnen afkoelen.
6. De appelcompote is gaar wanneer koel en donker bewaard, ongeveer een jaar.

Wilt u meer weten? Lees dan onze stapsgewijze handleiding voor het koken.

Zet de appels in de oven

Je kunt ook appels koken in de oven. Stappen 1-4 blijven hetzelfde. Verwarm de oven voor op 175 graden en plaats de verzegelde potten in een high-edge container, zoals een ovenschotel. Giet er water in zodat de appel in plakjes komt ongeveer een centimeter in het water, Dan moet je ze ongeveer 30 minuten erin doen en een smakelijke compote krijgen.

Appels maken voor appelcompote

Als je appelcompote wilt maken, moet je de appels in kleine stukjes snijden en voor het koken met het deksel gesloten stoof ongeveer 10 minuten, Je hebt de suikersiroop niet nodig voor de appelcompote. In plaats daarvan kunt u de appels onmiddellijk in de voorbereide potten doen en ze goed afsluiten. Zet het vijf minuten op zijn kopom kieming te voorkomen. Als je appelmoes wilt koken, moet je de stukjes appel pureren voordat je de weckpotjes invult.

We hebben meer recepten, tips en trucs voor het fruit en leggen uit welke appelrassen er zijn.

U bent op zoek naar meer appelrecepten? Waarom probeert u dan niet een van onze appeltaart, appelmoes of onze handleiding voor appelsap?

Videotip: bak heerlijke muffins met appelnoten

Snelle recepten

Tijd besparen en toch gevarieerd en verfijnd koken? Onze snelle recepten hebben slechts 30 minuten nodig!

Waarom appels in slaap worden gebracht | KEURINGSDIENST VAN WAARDE KORT #20 (Mei 2024).