Hoe sinaasappelsap ons welzijn beïnvloedt
Fruit: een must voor het menu
We zouden dagelijks 400 gram groenten en fruit moeten eten. Dit wordt op zijn minst aanbevolen door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO). Regelmatige consumptie zou een beschermend effect moeten hebben tegen cardiovasculaire en bepaalde kankerziekten. Maar is sinaasappelsap een goede fruitsupplement voor mensen die de aanbevolen hoeveelheid niet consumeren?
Het hangt ervan af: als sinaasappelsap of andere vruchtensappen worden geproduceerd zonder suiker, kleurstoffen en conserveermiddelen, kunnen ze zeker worden beschouwd als een vruchtensupplement. Dienovereenkomstig telt 125 milliliter vruchtensap als een portie fruit, beweert de vereniging van de Duitse vruchtensapindustrie e.V. (VdF).
Studie: Welk effect heeft O-juice op het welzijn?
Om het effect van sinaasappelsap beter te bepalen, voerden Braziliaanse experts een onderzoek uit bij 46 deelnemers, die ze publiceerden in het tijdschrift "Food & Nutrition Research". Eenentwintig normaalgewicht en vijfentwintig mannen en vrouwen met overgewicht zouden achttien milligram sinaasappelsap per dag moeten drinken. In het begin en aan het einde van het onderzoek werden biomarkers in het bloed van de proefpersonen gemeten en de voedings- en lichaamssamenstelling vastgelegd.
Het resultaat: bij zowel deelnemers met overgewicht als bij normaal gewicht, daalde het totale cholesterol en LDL-cholesterol. Wat betekent dat? Dat het risico op een hartaanval of beroerte wordt geminimaliseerd. Bovendien is de oxidatieve stress van de proefpersonen afgenomen, omdat antioxidanten zoals carotenoïden, flavanonen en vitamine C vrije radicalen vangen. De verminderde stress heeft op zijn beurt een positief effect op de risicofactoren van ziekten zoals diabetes en hart- en vaatziekten.
Effecten op het gewicht
750 milliliter sinaasappelsap per dag drinken betekent veel fructose en calorieën eten. Concreet slaat dit elke dag met 340 kilocalorieën te boeken. Het is echter verbazingwekkend dat deze calorieën geen effect hebben op het gewicht. De wetenschappers legden dit uit met het verzadigende effect van sinaasappelsap. Omdat: O-juice voorziet in voedingsstoffen bij elke slok. De deelnemers aten dienovereenkomstig minder eiwitten of vetten uit andere bronnen, zodat de energievoorziening in principe hetzelfde bleef.
