Een pompoen voorbereiden: dat zou je moeten weten
In dit artikel kunt u verwachten:
- Hoe kun je een pompoen klaarmaken?
- Waar moet rekening mee worden gehouden bij het kopen van pompoen?
- Welke pompoenrassen zijn eetbaar?
- Is de pompoen gezond?
- Hoe pompoenen op te slaan?
- Recepten met pompoen
Hoe kun je een pompoen klaarmaken?
Pompoenen kunnen op verschillende manieren worden bereid. Je kunt het doen gebraden, grillen, koken, koken in de oven of zelfs in de magnetron, In de regel moeten ze vóór de bereiding worden gesneden en geschild. Het is het beste om een groot scherp mes te gebruiken en de pompoen te halveren.
Je kunt de kernen doen schraap af met een lepel of een ijslepel, Je moet ze niet weggooien, je kunt de pompoenpitten roosteren en er een heerlijke snack van maken. De schaal met veel pompoenen is eetbaar, maar afgezien van de Hokkaido-pompoen is het heel stevig en moet daarom beter worden verwijderd, Hoe de peeling precies werkt, leert u in onze video:
De kooktijden variëren afhankelijk van de variëteit en grootte van de pompoen, In de oven moet je minstens 30 minuten plannen, in kokend water, de pompoen is gaar en na 10 tot 15 minuten in de magnetron duurt het slechts 5 minuten, tot het pompoenvlees zacht is.
Waar moet rekening mee worden gehouden bij het kopen van pompoen?
Bij het kopen in de supermarkt moet de pompoen stevig zijn en geen drukpunten hebben. Met de kloptest kunt u zien of de groenten rijp zijn: Wanneer de pompoen hol klinkt, hij is eetbaar. Maar pompoenen kunnen ook rijpen als ze er voor zijn drie tot vier weken op een warme plaats worden opgeslagen. Zorg er bovendien voor dat u alleen pompoenen met steel koopt.
Welke pompoenrassen zijn eetbaar?
De pompoen is een onderscheid tussen voedsel en sier kalebassen. De meest voorkomende eetbare soorten zijn de Hokkaido, pompoen en nootmuskaatpompoen, maar ook de spaghetti squash geniet van toenemende populariteit. Wanneer je de pompoen klaarmaakt merkt een bittere geur of smaak op, het is een decoratieve pompoen, die giftig is en daarom niet geschikt is voor consumptie. Kalebassen kunnen ook rauw worden gegeten en verwerken, bijvoorbeeld in salades of smoothies.
Is de pompoen gezond?
Pompoenen bevatten belangrijke vitaminen en mineralen, zoals Beta-caroteen, kalium en magnesium, Bovendien bevat de pulp een laag calorie- en vetgehalte, zodat u hem zonder schuldig geweten in uw dieet kunt opnemen. De pompoenpitten zien er een beetje anders uit: ze bevatten ongeveer 500 calorieën per 100 gramZe zijn echter ook erg gezond omdat ze bijvoorbeeld ijzer, zink en eiwitten bevatten.
Hoe pompoenen op te slaan?
Een pompoen, indien koel en donker opgeslagen, zal enkele weken aanhouden. Het pompoenseizoen begint in augustus en eindigt medio november, maar je kunt de groenten halen gemakkelijk opslaan tot de lente, Als je een pompoen met een overgebleven stuk aan het klaarmaken bent, is het het beste om het met vershoudfolie af te dekken en op te slaan in de koelkast. Daar blijft het ongeveer drie tot vier dagen, Als alternatief kunt u ook de pompoen invriezen of pompoen koken.
Recepten met pompoen
Pompoensoep is het meest populaire pompoenrecept, maar we hebben ook verfijnde ideeën voor pompoencompote, ovenpompoen, pompoenpuree of pompoen. We laten je ook zien hoe je een pompoen kunt hollen en pompoen in de oven kunt koken. Overigens heet de nieuwste voedseltrend Pumpkin Toast. In onze receptensectie vindt u vele heerlijke ideeën over het bereiden van de pompoen:
Recepten met pompoen: zo veelzijdig is onze favoriete herfstgroente!
