Prinses Eugenie: Zo lekker is haar gigantische bruidstaart
Taartontwerper Sophie Cabot, 33, zal een vijf-verhaal rode fluwelen chocolade bruidstaart bakken voor het koninklijk huwelijk van prinses Eugenie, 28, en Jack Brooksbank, 32. "Ik ben heel blij en vereerd dat ik ben geselecteerd voor het bakken van de speciale en unieke bruidstaart," kondigde de patissier onlangs aan op Instagram.
Ze verwerkt 400 eieren, 53 pakjes boter en iets minder dan 20 kilo suiker voor de weelderige cake. Er wordt gezegd dat 850 gasten een fluitje van een cent krijgen bij de vieringen van Windsor Castle. De drie rode fluwelen en twee chocolade bodems zijn gevuld met botercrème en gedecoreerd in de herfst.
Voor Sophie Cabot is het een grote eer om de uitverkorene te zijn om de bruidstaart te bakken. Haar voorbeeldtaarten, die ze in de zomer bij het British Palace had afgeleverd, hebben blijkbaar de pasgetrouwden overtuigd. "Ik had het gevoel dat de cake haar inspireerde", vertelde de patissier aan verslaggevers. De voorbereidingen voor de cake begonnen in juli. "Ik bak meestal kleinere taarten, dus het is een uitdaging", zegt Cabot.
Op 12 oktober zullen niet alleen het bruidspaar, maar ook de 850 gasten genieten van de machtige bruidstaart.
