Peach Pie: fruitige recepten
Perzik cake? zo heerlijk!
Ingeblikte perziken zijn iets geweldigs? Met hen kunnen we het hele jaar door perziktaart bakken! In de zomer bakken we perzik cake maar natuurlijk met vers fruit ? en kan er amper genoeg van krijgen.
Het smaakt bijzonder goed bij witte perziken: ze hebben een lichtere pulp dan hun geelvlezige verwanten, maar zijn vooral aromatisch.
Dus je volgt de perzikcake op
Voor perziktaart heb je volledig rijpe, sappige perziken nodig: een perfect gerijpte perzik stevig, maar niet moeilijken heeft een intense geur. Helaas worden perziken die je in de supermarkt kunt kopen vaak onrijp geplukt, zodat ze het transport goed kunnen overleven. Maar er zijn perziken rijpen niet veelZijn de vruchten hard en kan hun aroma zich niet volledig ontwikkelen? Blijf weg! Ook perziken met kneuzingen of een gerimpelde schelp moet je het liefst vertrekken.
Bak perzik taart goed
In tegenstelling tot ingeblikte perziken, moet je verse perziken schillen voor verwerking. Het werkt als tomaten: de perziken verbranding met kokend water en laat het tien tot 20 seconden rusten. Spoel de vruchten vervolgens een keer af met koud water en pel van de schil.
Snij nu de pulp van de steen: voor perzik helften, start de vrucht op de "naad" van de stengel root eens overal ingesneden, Verdeel de helften vervolgens met een zorgvuldige draaiende beweging. Als alternatief kunt u het vlees in kolommen uit de steen snijden.
Hier zijn meer recepten voor fruitcake en onze heerlijke perzikvariëteit voor jou. Je leert ook hoe je zelf perzik jam kunt maken.
